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Pollo ai funghi alla toscana: il tocco finale cambia tutto

Il pollo ai funghi è una ricetta tradizionale toscana semplice ma dal sapore incredibile. Pochi ingredienti e un piccolo trucco finale che trasforma il sugo in una salsa vellutata che avvolge perfettamente la carne. In questo video preparo il pollo ai funghi con porcini, pomodoro e olive, e ti faccio vedere passo passo come ottenere un risultato davvero spettacolare. Una ricetta casalinga, saporita e facile da fare che ho ripreso dai fantastici libri di *Paolo Petroni*, una vera miniera di ricette tradizionali toscane: 📖 Il grande libro della vera cucina toscana https://amzn.to/4sCi8AL 📖 Il libro della vera cucina fiorentina. https://amzn.to/4cZP3Ld Ingredienti per 2 porzioni abbondanti ➡ 6 cosce di pollo disossate (oppure sovracosce o altri pezzi di pollo) ➡ 300 g di funghi porcini (freschi o congelati) ➡ 300 g di pomodori pelati ➡ 50 g di olive denocciolate ➡ ½ bicchiere di vino bianco ➡ ½ dado di carne ➡ peperoncino q.b. ➡ olio extravergine di oliva ➡ 50 g di burro ➡ ½ cucchiaino di farina Se ti piacciono le ricette tradizionali semplici e saporite, lascia un like al video e iscriviti al canale. Buona cucina! 🍳 Se vuoi, posso anche scriverti 3 possibili titoli YouTube molto forti per il click (uno potrebbe funzionare particolarmente bene con l'algoritmo).