Chef Dalelv: Spicy Passionfruit mocktail og taco скачать в хорошем качестве

Chef Dalelv: Spicy Passionfruit mocktail og taco

Lyst på en spicy aften? Chef Dalelv viser deg det heteste du kan spise og drikke akkurat nå. Oppskrift: Mocktail: Spicy Passion Fruit 4 cl pasjonsfruktpuré 4 cl limesaft 2 cl sukkerlake 1 stk rød chili 1 potte mynte 2 stk pasjonsfrukt Isbiter Pink Tonic Zero fra Schweppes Skum: 6 cl limesaft 2 cl sukkerlake 1 stk eggehvite Slik gjør du: 1. Bland sammen pasjonsfruktpuré, sukkerlake og limesaft. Hell dette over et kaldt glass med isbiter. 2. Fyll glasset med tonic. 3. Lag skum av eggehvite og ferskpresset limesaft i luftblåser. Topp mocktailen med skummet. 4. Pynt med chili, mynte og fersk pasjonsfrukt. Wonton taco med krabbe og eplesalat 1 stk krabbeskjell, ferdig renset i skall 2- 3 ss majones 2 ss crème fraîche 1 stk chili 1 stk grønt eple 1 stk sitron 1 stk lime 1 ss sriracha saus Salt og pepper 1 pk hjertesalat Koriander 1 pk wonton skins 5 dl nøytral olje til fritering Slik gjør du: 1. Bland sammen ferdig renset krabbekjøtt, majones og crème fraîche. Press ut litt av væsken fra krabbekjøttet, så slipper fyllet å bli så løst. 2. Kutt en halv chili og ha oppi blandingen. Smak til med salt, pepper og finrevet sitron- og limeskall. Om ønskelig kan du tilsette sriracha saus. 3. Kutt mango og eple i tynne strimler. 5. Friter “skall” av wonton i nøytral stekeolje på ca. 160 grader. 6. På tide å fylle skallene! Start med litt finsnittet hjertesalat. Så fyller du på med krabbefyllet, mango, eple og koriander.