Démonstrations au salon IBA 2023 à Munich | Ligne automatique RheoPan скачать в хорошем качестве

Démonstrations au salon IBA 2023 à Munich | Ligne automatique RheoPan

Découvrez la ligne automatique RheoPan, la solution la plus complète pour produire une large variété de pains, adaptée à tous types de pâtes, y compris les pâtes très hydratées. Au cœur du système : la diviseuse automatique RheoPan Precision. Elle assure un pesage précis des pâtons et un ajustement automatique des réglages pour diviser la pâte avec une très grande précision, qu’elle soit souple ou ferme. Elle forme une ou deux bandes (15 cm ou 7,5 cm de largeur) avant que la guillotine intégrée coupe les pâtons à la longueur souhaitée. Trois modèles sont disponibles, chacun offrant des cadences et gammes de poids différentes. Module de boulage RotaBall : Grâce à son mouvement excentrique, elle reproduit le geste du boulanger et respecte parfaitement la structure alvéolaire des pâtes, même très hydratées. Sa large gamme de poids et la possibilité d’ajuster la force de serrage en font une bouleuse polyvalente (buns, brioches, boules à pizza, gros pains ronds, bâtards, pains de mie, etc.). Balancelle automatique Mécaform Industrie : Avec ses poches en Nyltex, son châssis inox mécano-soudé et ses mécanismes robustes, elle limite les interventions de l’opérateur et permet des cadences élevées sans interruption. Façonneuse semi-industrielle Proform : Capable de produire jusqu’à 2 500 baguettes/heure, elle est équipée d’une dalle tactile et du système C2A (Contrôle assisté de l’Allongement), garantissant régularité et qualité optimales. 👉 Abonnez-vous à notre chaîne pour découvrir toutes nos innovations en équipements de boulangerie professionnelle et contactez-nous pour une démonstration. 📩 Pour plus d'infos : www.merand.fr 🔗 Pour en savoir plus sur la ligne RheoPan, rendez-vous sur https://www.merand.fr/produits/rheopa... 📞 Contact commercial : salesdpt@merand.fr