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선드라이토마토 에어프라이어로 토마토 말리기

선드라이토마토 재료 토마토 500g, 올리브유 350 ml, 로즈마리 3개, 편마늘 3~4개, 통후추 1. 토마토 500g은 깨끗하게 씻어 준비합니다. 2. 토마토를 반으로 잘라주세요. 3. 에어프라이어 바스켓에 넓게 넓게 펼쳐주세요. 총 3~4번에 걸쳐 말려줍니다. 4. 첫번째 140도 15분간 돌려주세요. 그리고 에어프라이어서 꺼내 한김 식혀줍니다. 5. 두번째로 100도에서 20분간 돌려주세요. 토마토를 꺼내 한김 식혀줍니다. 6. 세번째는 100도에서 20분간 돌려줍니다. (중간중간 토마토가 타지 않는지 확인하면서 돌려주세요) 7. 소독한 유리병에 말린토마토를 넣고 중간 중간 후추, 편마늘, 로즈마리를 적당히 넣은 후 올리브유를 넣어 유리병에 꽉 채워주세요. 8. 보관하는 방법은 냉장고에 하루정도 숙성시킨 후 다양한 요리에 활용해 드시면 됩니다. (파스타, 빵, 샌드위치 등등)

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