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Lasagna Fit e Light | Fit and Light Lasagna

🇮🇹 LASAGNA FIT E LIGHT (SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO E VEGETARIANA) ✅ INGREDIENTI E CONSIGLI ⤵⤵⤵ La LASAGNA FIT E LIGHT è una delle ricette più leggere che io abbia mai realizzato. Ho pensato ad una pasta al forno particolare che potesse andare incontro a diverse esigenze. Per questo è SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e VEGETARIANA. Per fare la lasagna ho fatto in casa anche la pasta fresca con gli albumi e la farina di grano saraceno... mi piace tantissimo il sapore rustico di questa farina e trovo che il suo gusto si abbini benissimo ad ogni tipo di verdura. Io ho deciso di condire la lasagna con il cavolfiore, i broccoli e i semi di girasole, senza aggiungere altro se non un filo di olio extra vergine di oliva a fine cottura. Dopo aver lessato il cavolfiore con un pizzico di sale ho deciso di frullarlo per donare cremosità alla lasagna, come se fosse la salsa o la besciamella. Poi ho aggiunto le cime di broccoli e una bella spolverata di semi di girasole per avere un po' di croccantezza. La lasagna fit e light è un primo piatto sano, proteico e senza grassi perfetto non solo per chi soffre di intolleranze o segue un'alimentazione vegetariana, ma anche per chi vuole rimettersi o mantenersi in forma con gusto. Se decidete di preparare la lasagna fit e light potete optare per le verdure di stagione che più amate, pensate a quanto possa essere buona anche con una crema di carote, di zucca o di zucchine! INGREDIENTI LASAGNA FIT E LIGHT: per la pasta: 250 ml albumi 400 g circa di farina di grano saraceno per il condimento: cavolfiore bollito con un pizzico di sale e frullato broccoli lessi o cotti al vapore semi di girasole olio evo q.b. 🇬🇧 FIT AND LIGHT LASAGNA (GLUTEN FREE, DAIRY FREE AND VEGETARIAN) ✅ INGREDIENTS AND SUGGESTIONS ⤵⤵⤵ The FIT AND LIGHT LASAGNA is one of the most light recipes i ever created. I wanted to prepare something traditional, good and tasty but that was also going to make many people happy at the same time. That's why it is a GLUTEN FREE, DAIRY FREE and VEGETARIAN LASAGNA. I prepared a homemade pasta dough for making a FIT AND LIGHT LASAGNA using EGG WHITES and BUCKWHEAT FLOUR... i love so much the rustic taste of this of flour and i think it goes very well with any kind of vegetables. I decided to flavor the FIT AND LIGHT LASAGNA with cauliflower, broccoli and sunflower seeds and that's all... only a bit of extra virgin olive oil once the dish was ready. I boiled the cauliflower and then i blended it to make a lovely cream for spreading on top of the FIT AND LIGHT LASAGNA dough so i created that sauce or "besciamella" effect, i also put some broccoli and a dash of sunflower seeds to give that crunchy taste. The FIT AND LIGHT LASAGNA is a healthy and full of proteins main course, great for many intolerant people but also for anyone who follows a vegetarian diet or simply wants to keep fit (like sporty people). If you like to taste the FIT AND LIGHT LASAGNA you can make it with the seasonal veggies that you love the most... i am just thinking about how good it could be with a carrot, pumpkin or zucchini cream! FIT AND LIGHT LASAGNA INGREDIENTS: for the dough: 250 ml egg whites 400 g (approximately) buckwheat flour for the seasoning: a boiled, salted and blended cauliflower boiled or steamed broccoli sunflower seeds extra virgin olive oil as needed #lasagnafitelight #fitandlightlasagna #lasagna 👉 LINKS & SOCIAL: 💜 Instagram:   / yayamilla   💜 Facebook:   / yayamillanonsonounacuoca   💜 Blog: http://blog.giallozafferano.it/yayamilla 💜 Iscriviti al Canale ➜    / yayamilla   📧 E.MAIL: yayamilla@yahoo.it