パウンドケーキの作り方５つを徹底比較！仕上がり・食感・膨らみを製菓理論で解説｜永久保存版 скачать в хорошем качестве

パウンドケーキの作り方５つを徹底比較！仕上がり・食感・膨らみを製菓理論で解説｜永久保存版

くわしい内容はブログにまとめています↓ https://atelier-s-liaison.com/ecipe-m... パウンドケーキレシピ＆資料PDFの受け取り方法 「LINEに登録」のうえ、 動画内に出てくるキーワードをLINEに送ると自動返信ですぐ届きます。 👇 https://lin.ee/eR5B7Yj 📩 7日間の無料メール講座 「お菓子の仕事で“わたしらしく”輝くための音声付きメルマガ」 読者限定特典　和モダンスイーツ3選レシピ本（PDF）プレゼント 👇 https://atelier-s-liaison.com/mail-ma... ◆この動画はこんな方におすすめです。 ✔ パウンドケーキを作っても「なんだか理想と違う…」と感じたことがある方 ✔ なんとなく作るから卒業して、プロの視点で考えられるようになりたい方 ✔ レシピのせい？技術のせい？と悩んだことがある方 ✔ 食感や膨らみを自分でコントロールできるようになりたい方 ✔ 人に教える・販売する立場として、製法の違いを自信を持って説明したい方 ----------------------------- パウンドケーキは、バターを柔らかくして作るタイプ 溶かすタイプがあるけど、何が違うのだろう…と 疑問に思ったことありませんか？ 実は、パウンドケーキの作り方は5種類あります！ 同じレシピでも、作り方によって膨らみ食感などは変わるんです。 の動画では、5つの製法の違いを実際に作って比較！ 理想とする仕上がりに合わせて、 製法を選べるようになる内容をお届けします。 ----------------------------- 【目次】 00:00　オープニング 00:30　この動画で学べること 02:06　テーマの紹介 04:48　パウンドケーキの5つの製法とは？ 05:23 製法クイズ 06:27　シュガーバッター法 11:42　別立て法 15:31　オールインワン法 19:11　ジェノワーズ法 23:43　フラワーバッター法 27:51　高さの比較 29:24　割れ目の比較 29:42　断面の比較 31:23　食感・味の違いを比較 33:49　製法＋副材料＝最強レシピ？ 35:56　レシピ＆資料の受け取り方法 36:24　まとめ ----------------------------- ■各種レッスン・講座はこちら 《動画単発レッスン》 https://gokigen-sweets.shop/ 《電子書籍出版講座》 https://wamodernsweets.my.canva.site/... 《スマホ動画教材クリエイト講座》 https://wamodernsweets.my.canva.site/3 《オンラインサロン》 https://salon2407.hp.peraichi.com/ 《和モダンフランス菓子プロコース》 https://onlinelesson1-atelier-s-liais... 毎週月曜日 21：30～ YouTubeライブ（ハピーツスイーツライブ）配信中！ ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ とくもとさとこ お菓子づくりのプロを育てる専門家 ・動画教材制作 ・電子書籍サポート ・地元素材×和モダンフランス菓子オンラインお菓子教室主宰 instagram   / satokosweets   Facebook   / s.liaison.chocolat   ホームページ お菓子教室 Atelier S Liaison（アトリエ エス リエゾン） http://atelier-s-liaison.com/