Необычный способ замеса и формовки для особой пышности! Сахарные булочки как пух! скачать в хорошем качестве

Необычный способ замеса и формовки для особой пышности! Сахарные булочки как пух!

Многие боятся дрожжевой выпечки, считая её слишком сложной или долгой, но этот рецепт удивит и точно станет вашим любимым. Сегодня я покажу, как приготовить невероятно нежные, слоистые булочки, используя метод долгой опары – «пулиш». Главный секрет их текстуры кроется не в утомительной раскатке, а в секретном ингредиенте, который мы положим внутрь каждой полоски теста. В итоге мы получим хрустящую сахарную корочку снаружи и мягкое, тающее во рту слоёное тесто внутри. ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aW3pFPDh_BFEPhFu ✅ Друзья, мои книги рецептов 1.«Это просто Выпечка!», 2.«Выпечка с любовью», 3.«Печём вместе. Выпечка на каждый день» ищите на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24 Друзья, спасибо за вашу поддержку! Каждый донат помогает мне создавать для вас новые интересные рецепты. Обнимаю каждого! ❤️ 👍 Поддержать мой проект 👉 https://pay.cloudtips.ru/p/9fd6bd9c ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Опара: вода – 0,5 л; дрожжи свежие – 21 г; сахар – 3 ст.л.; мука – 350 г. Дрожжевое тесто: соль – 0,5 ч.л.; ванилин – щепотка; молоко – 200 мл; сливочное масло (растопленное) – 100 г; опара; мука – 700 г. Начинка: сливочное масло (холодное)– 100 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Дополнительно: сахар (для посыпки) – 2 ст.л. Отправляем противень в заранее разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180°С 30-35 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции. ********************************* Мои социальные сети: ● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto ● OK - https://ok.ru/eto.prosto ● Instagram -   / evgeniya_polevskaya   ● VK - https://vk.com/public178482121 ● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/ ● Телеграм - https://t.me/eto_prosto2019 👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 🥐Выпечка    • Выпечка   🍰 Торты    • Торты   🍩Десерты    • Десерты   🍵 Первые блюда    • первые блюда   🥘 Горячие блюда    • Горячие блюда   🥗Салаты    • Салаты   🐣Пасхальная выпечка    • Пасхальная выпечка   ********************************* #этопросто #евгенияполевская #выпечка #рецепты #дрожжевоетесто #булочки