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저녁메뉴 반찬 걱정 말고 이거 하세요

🍳 닭한마리 (닭칼국수) 🧂준비재료 : 닭볶음탕용 닭 또는 닭다리 800g~1kg , 칼국수, 부추, 당근, 양파, 소금, 감자, 떡 대파 2대, 양파 반 개, 통마늘 10알, 통후추 10알, 치킨스톡 2스푼 🧂양념장 : 고춧가루 3스푼 , 간장 1스푼, 식초 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 닭 육수 (7~10스푼) , 기호에 따라 겨자 1스푼 🍴만드는 법 : 1. 닭다리는 물 2L 에 대파 2대, 양파 반 개, 통마늘 10알, 통후추 10알, 치킨스톡 2스푼 넣고 약 30분 끓인다 끓어오르면서 떠오르는 거품은 제거한다 (영상참고) 2. 닭고기 살이 부들부들하면 닭고기를 제외한 모든 건더기는 건지고, 육수에 감자, 떡사리를 넣은 뒤 물을 조금 더 추가해 (약 500ml) 끓인다 3. 부족한 간은 소금으로 맞추고, 마지막에 부추 넣고 맛있게 먹는다 4. 닭고기와 감자, 떡을 모두 건져 먹었다면 남은 육수에 칼국수면과 당근, 양파, 부추를 넣고 후루루~끓여 칼국수까지 끓여먹는다 #닭한마리 #저녁메뉴 #닭칼국수 #간단요리 #저녁메뉴추천 #집밥