Il Mondo di Antonietta Polcaro - Pizza con la ricotta. скачать в хорошем качестве

Il Mondo di Antonietta Polcaro - Pizza con la ricotta.

Un dolce tipico di Pasqua: da noi era diffuso più della pizza con il grano (pastiera). Pochi ingredienti, ricotta di ottima qualità e tanti aromi. Nell’insieme buonissima. Io ho fatto una dose grande per uno stampo da crostata di 30 cm, volendo con metà dose farete uno stampo da 24/26 cm. Ingredienti per la pasta: • 400 g di farina 00 • 2 uova grandi o 3 medie • 120 g di burro o 80/90 g di olio di semi • 100 g di zucchero • 1 pizzico di sale • 1 cucchiaino di lievito • buccia di limone grattugiata Per il ripieno: • 5 tuorli • 5 albumi • 300 g di zucchero • 1 kg di ricotta di mucca • 1 bicchierino di liquore Strega o altro a piacere • 1 pizzico di sale • buccia di limone grattugiata • aromi millefiori, fiori d’arancia, cannella. • Facoltative 150/200 g di gocce di cioccolato Trovate tutta la ricetta sul mio blog "Il mondo di Antonietta Polcaro". https://www.antoniettapolcaro.it/ Seguitemi anche sui social: Facebook   / mondoantoniettapolcaro   Twitter   / antonietpolcaro   Instagram   / antoniettapolcaro