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023 DGM & MG.de Podcast mit Ackerpulco - auf so kleiner Fläche Gemüse anbauen?

Anne und Deacon von Acapulco Farm sind studierte Biolog:innen – Meeresbiologie, Labor, Naturkundemuseum. Danach Berlin, Festival-Gastro, Events, Nachtarbeit. Viel Energie, viel Tempo – bis der Wunsch nach Natur und etwas Eigenem stärker wurde. Aus einem Kleingarten wurde mehr. Bei der Recherche stießen sie auf einen Vortrag von Jean-Martin Fortier – und plötzlich war da eine neue Perspektive: Auf kleiner Fläche professionell Gemüse anbauen und davon leben. Die Idee ließ sie nicht mehr los. Sie machten ein Praktikum, suchten aktiv nach Land und trafen schließlich auf Benedikt Bösel. Nach intensiven Gesprächen entstand 2020 ihre Marktgärtnerei in Alt Madlitz. Heute versorgen sie rund 100 CSA-Haushalte pro Woche, vor allem in Berlin. Sie haben ihre Fläche weiterentwickelt, auf Mischkultur und syntropische Elemente umgestellt, Prozesse optimiert und ihr System immer wieder angepasst. Parallel renovieren sie ein über 300 Jahre altes Haus – in Eigenleistung. Ihre Geschichte zeigt, wie aus Neugier eine klare Vision wird – und wie konsequentes Dranbleiben Schritt für Schritt ein eigenes System entstehen lässt. 🌱 Kapitel 00:00 Wer ist Acapulco? 06:30 Biologie, Berlin & Event-Gastro 15:40 Der Fortier-Impuls 23:10 Land finden & Start in Alt Madlitz 34:20 Aufbau 2020: Struktur & CSA 47:15 Mischkultur, Syntropie & Weiterentwicklung 59:30 Vermarktung nach Berlin 01:09:00 Hausprojekt & Zukunft 01:18:30 Highlights & wichtigste Learnings Kontakt zu Ackerpulco Farm: 🌐 Unsere Website: ⁠https://www.ackerpulco-farm.de/⁠ ✉️ Schreib uns gerne: ⁠ackerpulco@gmail.com⁠ 📸 Instagram: ⁠  / ⁠   📲 Facebook: ⁠  / ackerpulco.farm.berlin⁠   📞 Handy: — Kontakt zur GemüseManufaktur: 🌐 Unsere Website: ⁠www.diegemuesemanufaktur.com⁠  ✉️ Schreib uns gerne: ⁠info@diegemuesemanufaktur.com⁠  📸 Instagram: ⁠  / ⁠    📲 Facebook: ⁠  / diegemüsemanufaktur⁠   📺 Youtube: ⁠https://youtube.com/@diegemusemanufak... 📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406 Produkte der GemüseManufaktur: 💻🎤💬 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: ⁠https://myablefy.com/s/marketgarden-d... 💡 Einzelberatung: ⁠https://diegemuesemanufaktur.com/bera... 📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail Kontakt zu MarketGarden.de: 🌐 Unsere Website: ⁠https://marketgarden.de/⁠ ✉️ Schreib uns gerne: ⁠kontakt@marketgarden.de⁠ 📸 Instagram: ⁠  / relavisio⁠   📲 Facebook: ⁠  / ⁠   📺 Youtube: ⁠   / @relavisio   Produkte von MarketGarden.de: 💻 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: ⁠https://myablefy.com/s/marketgarden-d... 💻 Onlinekurse: ⁠https://angebot.marketgarden.de/kurse⁠ 💡 Einzelberatung: ⁠https://marketgarden.de/service/