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022 DGM & MG.de Podcast mit Garten Lunica - 74 Abos, 6.000 m² & ein Jahr Marktgärtnerei

Zwei Köche, ein leerstehender Gebäudekomplex – und der Mut, alles neu zu denken. Annika und Lukas von Garten Lunika erzählen im Podcast offen und ehrlich, wie sie ihren Weg aus Gastronomie, Reisen und Hofarbeit in die eigene Marktgärtnerei gefunden haben. Vom ersten Kontakt mit Market Gardening über die Flächensuche im Hunsrück bis zur ersten Saison mit 74 Abos auf 6.000 m² – diese Folge ist ein tiefer, ungeschönter Blick hinter die Kulissen einer echten Gründung. Sie sprechen über körperliche Grenzen, unterschätzte Arbeitslast, Bürokratie, Rückenschmerzen – aber auch über das unglaubliche Gefühl, wenn Kund:innen den Garten betreten, Rezepte nachkochen und sich Woche für Woche auf ihre Gemüsekiste freuen. Besonders spannend: Annika und Lukas teilen konkrete Zahlen, Marketing-Erfahrungen (Flyer, Tage der offenen Tür, Märkte), ihre Umsatzstruktur im ersten Jahr und ihre ehrlichen Gedanken zur Weiterentwicklung: Farm-to-Table-Events, Verarbeitung, Workshops – und bewusstes Wachstum statt Maximierung. 00:00 Begrüßung & Vorstellung Garten Lunika 03:30 Vom Kochberuf zum Market Gardening 10:40 Der Wendepunkt: Lebenskonzept statt Job 17:00 Warum Italien – und warum doch Deutschland 26:30 Flächensuche, Pacht & Standortentscheidung 39:00 Aufbau zu zweit: Arbeit, Hilfe & Realität 47:30 Erste Saison: Planung, Abos & Marketing 58:00 Kundenbindung, Rezepte & Vertrauen 01:04:00 Umsätze, Zahlen & wirtschaftliche Einordnung 01:07:00 Ideen für die Zukunft: Events, Verarbeitung, Workshops 01:24:00 Motivation, Zweifel & ehrliche Learnings 01:33:00 Abschluss & Ausblick Kontakt zu Garten Lunica: 🌐 Unsere Website: http://gartenlunika.de ✉️ Schreib uns gerne: Garten-lunika@posteo.de 📸 Instagram:   / garten.lunika   📲 Facebook:   / garten-lunika-61567014220415   📞 Handy: 0049 178 3198265 Kontakt zur GemüseManufaktur: 🌐 Unsere Website: www.diegemuesemanufaktur.com ✉️ Schreib uns gerne: info@diegemuesemanufaktur.com 📸 Instagram:   / diegemuesemanufaktur   📲 Facebook:   / diegemüsemanufaktur   📺 Youtube: https://youtube.com/@diegemusemanufak... 📞 Handy (auch per Whatsapp/Telegram/Signal): 0049176/72320406 Produkte der GemüseManufaktur: 💻🎤💬 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: https://myablefy.com/s/marketgarden-d... 💡 Einzelberatung: https://diegemuesemanufaktur.com/bera... 📈 Online Marketing für Marktgärtner: sende uns bitte eine E-Mail Kontakt zu MarketGarden.de: 🌐 Unsere Website: https://marketgarden.de/ ✉️ Schreib uns gerne: kontakt@marketgarden.de 📸 Instagram:   / relavisio   📲 Facebook:   / regenerativergemuesebau   📺 Youtube:    / @relavisio   Produkte von MarketGarden.de: 💻 Das neue Start Up Coaching für Marktgärtner:innen: https://myablefy.com/s/marketgarden-d... 💻 Onlinekurse: https://angebot.marketgarden.de/kurse 💡 Einzelberatung: https://marketgarden.de/service/