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Chegou a receita ideal para suas celebrações! Este Salpicão Vegano é uma explosão de sabores e texturas: o cremoso da maionese de castanha de caju, o crocante do aipo, da maçã verde e da batata palha, e o sabor defumado do tofu. É um prato completo, prático de fazer e que vai agradar a todo mundo - veganos, curiosos e até as crianças! 💚 *Se inscreva no Canal* e não perca nenhuma receita: / @cozinhadalília *Ingredientes que você vai precisar:* • 1 xícara de Cenoura ralada • 1 xícara de milho verde cozido • ½ xícara de aipo fatiado • ½ xícara de cebola roxa bem picada • ½ xícara de tomate sem pele e sem semente, bem picado • 1/2 maçã verde em quadradinhos • ¼ xícara de passas escuras • 1 xícara de tofu defumado ralado • 1 xícara de palmito desfiado *Para a Maionese de castanha de caju* • 1 xícara de castanha de caju hidratada • 3 colheres de sopa de azeite • 1 colher de sopa de mostarda • 3 colheres de sopa de água ou até dar o ponto cremoso • 2 colheres de sopa de suco de limão • Finalização: Batata palha a gosto. Modo de preparo : 1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do Salpicão e reserve. 2. No liquidificador bata as castanhas junto com os demais ingredientes da maionese. Em seguida incorpore esse creme aos ingredientes misturadas previamente. 3. Transfira para o prato de servir e cubra com batata palha somente na hora de servir, para ficar bem crocante! Dicas da Lília: • Sirva imediatamente para a batata palha ficar crocante, ou acrescente só na hora de servir. • Perfeito para almoços de família, festas de final de ano, aniversários ou para levar naquela festinha do escritório! • Pode ser preparado com algumas horas de antecedência (sem a batata palha) e guardado na geladeira.