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【密着】フランス帰りの若き天才が作る"新フランス菓子"！元カメリア銀座・遠藤泰介シェフ──パティスリーで“ワクワク”を届けたい。 5 месяцев назад

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【密着】フランス帰りの若き天才が作る"新フランス菓子"！元カメリア銀座・遠藤泰介シェフ──パティスリーで“ワクワク”を届けたい。

2024年7月、東京・目黒区学芸大学駅にオープンした話題のパティスリー「Taisuke Endo」。店主・遠藤泰介シェフは「パティスリーカメリア銀座」で人気を博し、TVやメディアにも多数登場してきた実力派。フランス・アルザスでの修業を経て帰国後、ついに自身の店を構えました。今回の動画では、オープンから約1年を迎える「Taisuke Endo」に一日に密着。厨房の空気、スタッフの会話、お菓子が仕上がる過程、そしてシェフの想い。「テーマパークに行くときのようなワクワク感を、パティスリーで味わってほしい」 ——そんな遠藤シェフの哲学が詰まった現場の一日を、じっくりお届けします。 TAISUKE ENDO HP : https://maison-te.jp/ Instagram： / taisuke__endo 住所：〒152-0004 東京都目黒区鷹番２丁目４−７鷹番マンション 1階

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