【梅酒】自漬超好喝，必看簡單５步驟，１週就可以開喝，一起來自己釀梅酒度過炎炎夏日！韓國真露、ROKU琴酒、清酒、高粱酒都適用的梅酒做法！ скачать в хорошем качестве

【梅酒】自漬超好喝，必看簡單５步驟，１週就可以開喝，一起來自己釀梅酒度過炎炎夏日！韓國真露、ROKU琴酒、清酒、高粱酒都適用的梅酒做法！

✦歡迎來布萊德廚房，希望你也喜歡這道料理✦ ►立即訂閱追蹤：   / @braddiary592   終於到釀梅酒的季節，市售梅酒太甜喝不慣那就自己來吧，好喝又簡單的梅酒製作方法，第一次釀就能上手喔！ 【梅酒材料】 梅子 (青梅或熟梅都行) 基酒 (建議15%以上) 糖 (冰糖砂糖都行) 容器 (玻璃罐比較不會有味道殘留) 【製作方法】 00:00 Intro 00:30 步驟1. 清洗梅子：梅子用清水搓洗乾淨 (蟲咬、撞傷可以挑掉) 00:54 步驟2. 去除蒂頭：牙籤或鑷子去掉梅子的蒂頭 01:16 步驟3. 晾乾水分：梅子放網子或竹篩晾乾 (外表都要沒有水分，不然會發霉發酵喔) 01:36 步驟4. 清潔容器：容器清潔後擦乾，噴酒精消毒後再擦乾 (不建議用熱水燙，溫差容易造成玻璃破裂，要小心) 02:16 步驟5. 裝瓶完成：梅子、酒、糖依比例(1：1：0.5)裝瓶後，就可以放置陰涼處等待囉 (每個人的口味不同，比例依自己喜好調整，甚至不加糖也可以) 我自己釀1週就會開始陸陸續續品嚐有加糖的梅酒 梅子會因為糖的滲透壓陸續釋放本身的香氣與酸甜味 隨著時間推進風味都不同 加冰塊或兌汽泡水都非常好喝 品嚐不同時間的梅酒滋味 每次喝嘴角都會不禁上揚 這就是自己DIY最大的好處與樂趣 謝謝你觀看，歡迎按讚訂閱 有任何問題或更棒的梅酒做法都歡迎留言討論～ 每年只有清明節前後短短一個月 今年因為雨水少梅子比較小也比較晚一點 不過風味完全不影響 真的是非常感謝辛苦的務農工作者 讓我們有這麼好的梅子可以自己釀梅酒喝 #布萊德廚房 #梅酒 #青梅 有任何疑問或建議歡迎在底下留言 我們下次見☺ 佛陀/肖肖貓 插畫 - 肖肖人生 IG :   / chinbow0428   FB :   / xiao.xiao.life