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Recette du millefeuille: Dans cette vidéo nous vous présentons une des pièces majeurs de la pâtisserie: le millefeuille constitué de trois couches successives de pâte feuilletée croustillante et de crème diplomate à la vanille (ou Créme pâtissière) , ce gâteau est surmonté d'un glaçage ( fondant) . Pâte feuilletée : • Recette de pâte feuilletée Créme pâtissière : 1 l lait 200 g jaune d'œuf 240 g sucre en poudre 100 g maîzena 100 g beurre 1 C à café vanille en poudre 500 g fondant 20 g chocolat 100 g sucre glace