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Le foufou 🇨🇬 comme nous l'appelons affectueusement au Congo Brazzaville est un accompagnement ou garnitures qui fait partis de nos repas. Il accompagne généralement des sauces ou d'autres repas selon préférence, sa texture lisse et souple rajoute une tendresse en bouche. Pour obtenir cette farine ou Foufou. il faut des tubercules de manioc , éplucher, bien laver laisser légèrement fermenter pendant 3 jours maximum ou 2 jours dans l'eau tiède. Après retirer , laver soigneusement ensuite couper en morceau selon la taille de votre moulin et laisser sécher selon la technique qui vous convient dans la vidéo : au soleil, avec un desydrateur électrique ou au four . Pour une réussite, bien suivre les étapes de la vidéo. Très bonne réalisation. Merci de liker, commenter, partager et de vous abonner si c'est pas encore fait. 🌺 A très bientôt pour une nouvelle video.