[홍합스튜] 만드는 법ㅣ 간단하지만 근사한 홍합요리 ㅣ Mussel stew скачать в хорошем качестве

[홍합스튜] 만드는 법ㅣ 간단하지만 근사한 홍합요리 ㅣ Mussel stew

안녕하세요! 스마일쿠킹입니다. 오늘은 홍합과 토마토를 이용하여 간단하지만 근사한 '홍합스튜 '를 만들어 보았습니다. 🦪재료 1.홍합 600g 2.홀토마토 800g 3.셀러리 1대 4.홍고추 1개 5.청양고추 3개 6.마늘 13톨 7.양파(대) 1/2개 8.화이트와인 100ml 🧂보조재료 1.올리브오일 7큰술 2.소금 1/2티스푼 3.후추 취향껏 4.물 100ml 🍅만들기 1.홍합에 붙어있는 이물질은 홍합끼리 비벼서 제거하고 수염(족사)도 떼낸 후 깨끗하게 씻어주세요. 2.양파는 잘게 썰어주세요. 3.마늘은 거칠게 다져주세요. 4.홍고추와 청양고추는 어슷썰기 해주세요. 5.팬에 올리브유를 7큰술 정도 두르고 마늘을 넣고 볶아주세요. 6.양파도 넣고 마늘과 양파가 노릇하게 될 때까지 볶아주세요. 7.홍합을 넣고 홀토마토, 화이트와인, 물 100ml를 넣어서 한소끔 끓여주세요. 8.셀러리, 홍고추, 청양고추를 넣고 끓여주다가 소금으로 간하고 후추를 취향껏 뿌린 후 한소끔 더 끓여주면 완성입니다. *홀토마토 대신에 완숙토마토를 뜨거운 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨서 믹서기에 갈아서 사용해도 됩니다.