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Haferkekse zum Verlieben – in 5 Minuten ohne Mehl & Zucker!

Diese gesunden Haferkekse 🍪 mit cremiger Ricotta-Füllung 🥛 und fruchtigen Beeren 🍓🫐 sind ohne Zucker, einfach zuzubereiten und perfekt für einen leichten Snack oder ein Dessert. Knusprig außen, cremig innen – ein echter Genuss! 🤤 🍪 Knusprige Haferkekse mit fruchtiger Ricotta-Creme – eine gesunde Leckerei ganz ohne raffinierten Zucker! Die Kekse werden aus zarten Haferflocken 🌾 gebacken, gefüllt mit einer leichten Ricotta-Creme und fruchtigen Schichten aus Erdbeeren 🍓 oder Heidelbeeren 🫐. Perfekt zum Kaffee ☕, Tee 🍵 oder als süßer Snack zwischendurch. 🛒 Zutaten Teig für die Kekse: 🌾 Haferflocken – 170 g (6 oz) 🥚 Ei – 1 Stk. 🍬 Zuckerersatz (z. B. Fitparade 10) – 4 g (0.14 oz) 🧈 Butter – 50 g (1.76 oz) 🫒 Olivenöl – 50 g (1.76 oz) ⚖️ Backpulver – 5 g (0.17 oz) 🌿 Zimt – ½ TL 🌰 Walnuss – 50 g (1.76 oz) 🍯 Honig – nach Geschmack Ricotta-Creme-Basis: 🥛 Ricotta – 200 g (7.05 oz) 🥣 Saure Sahne oder Griechischer Joghurt – 100 g (3.53 oz) 🥥 Kokosraspel – 15 g (0.53 oz) Zum Andicken: 🌽 Speisestärke – 1 EL 💧 Wasser – 2 EL Zitrusbasis für die Fruchtfüllung: 🍊 Saft von 1 Orange 🍋 Saft von ½ Zitrone Erdbeerfüllung: 🍓 Frische Erdbeeren – nach Geschmack 🍯 Stevia – nach Geschmack 🌽 Speisestärke – 1 TL ➕ Etwas Zitrusbasis Heidelbeerfüllung: 🫐 Frische Heidelbeeren – nach Geschmack 🍯 Stevia – nach Geschmack 🌽 Speisestärke – 1 TL ➕ Etwas Zitrusbasis ✨ Funktionen & Austauschmöglichkeiten ✨ Ohne Zucker – perfekt für alle, die eine zuckerfreie Ernährung bevorzugen. ✨ Haferflocken 🌾 sorgen für Ballaststoffe und langanhaltende Sättigung. ✨ Ricotta 🥛 kann durch Hüttenkäse oder Mascarpone ersetzt werden. ✨ Beeren 🍓🫐 können beliebig getauscht werden – z. B. Himbeeren, Kirschen oder Mango. ✨ Für eine vegane Variante Ricotta 🥛 durch pflanzlichen Quark und Butter 🧈 durch Kokosöl 🥥 ersetzen. 00:02 - Teig für die Kekse 03:50 - Ricotta-Creme-Basis 05:02 - Zitrusbasis für die Fruchtfüllung 05:51 - Zum Andicken 06:10 - Erdbeerfüllung 08:18 - Heidelbeerfüllung 💬 Vergessen Sie nicht, die Untertitel einzuschalten – sie sind für alle Länder verfügbar! ❤️ ❗ Abonnieren Sie meinen Kanal, um kein neues Rezept-Video zu verpassen. 👉 Schaut euch auch meine Wiedergabelisten an – alles ist dort sortiert! 👈 💖 Wenn Ihnen meine Rezepte gefallen, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und ein Like – Danke für Ihre Unterstützung 😍