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Berenjenas a la parmesana - Menudos Torres | RTVE Cocina
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Berenjenas a la parmesana - Menudos Torres | RTVE Cocina
Parmigiana, también conocida como parmigiana di melanzane o melanzane alla parmigiana es un plato italiano muy popular que se elabora con capas de berenjena en rodajas poco profundas o fritas y luego cubiertas con queso mozzarella y parmesano y salsa de tomate, antes de ser horneadas. Si la berenjena es una verdura que se te atraganta o no levanta todas tus pasiones, prueba a prepararla con esta versión de parmesana. ¿Qué tiene de especial? Es igual de rica que la clásica pero mucho más sencilla de preparar. Vamos, un plato ideal para salir del paso esas noches que no sabes muy bien qué comer. INGREDIENTES 2 berenjenas 10 tomates de colgar 100 g pecorino 250 g salsa de tomate frito AOVE Sal Hojas de albahaca fresca 1 cebolla 1 diente de ajo Mira aquí todos los detalles de la receta: https://www.rtve.es/television/202203... ¡Disfruta de todas las recetas completas AQUÍ!: https://www.rtve.es/television/cocina/ Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es #rtvecocina #recetasrtve #Torresenlacocina #MenudosTorres
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