【イカゲソと肝ホイル焼き】の作り方　余ったゲソと肝を使って旨い！肝焼き（共焼き）を作ります！おつまみにもご飯にも最高です！ скачать в хорошем качестве

【イカゲソと肝ホイル焼き】の作り方　余ったゲソと肝を使って旨い！肝焼き（共焼き）を作ります！おつまみにもご飯にも最高です！

こんにちわ！料理人設楽の料理道場です 今回はスルメイカの肝とゲソを使って旨すぎる肝焼きを作ります　 アルミホイルを使うとなんとなく、居酒屋っぽいですよね〜ですが耐熱容器やスキレットなどでも美味しく作れます！ ポイントはネギ多めと、魚焼きのグリルかトースターで焼くことです！ （なければ、最後にバーナーで炙ると良いです）　 動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→   / @youtube.wasyoku.recipe   また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！ 【関連動画】 イカの捌き方    • 意外と簡単！イカの捌き方！〜イカ刺しの作り方とイカの塩辛の作り方までプロの...   イカと里芋の煮物    • もう味付けで迷わない！【イカと里芋 の煮物】の作り方 　材料の量に関係なく...   ▼チャプター 00:00　オープニング 00:18　アルミの器の作り方 00:45　材料の下処理 01:39　材料の量に合わせた味付けの方法 02:50　焼き方〜 　 【材料】 今回はイカと里芋の煮物を作った時に余ったゲソと肝を使用しています イカゲソ（お好みで身を使ってもOK）　 スルメイカの肝　 長ネギ みそ　肝とゲソの重さに０.０６４掛けた量（美味しいと感じる塩分濃度から計算しました！） 酒　小さじ１ ※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。 料理がグッと美味しくなります！ 【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】 アマゾンはこちらから　楽天は下に 最近お気に入りの包丁 ◎ペティーナイフ https://amzn.to/3ngCPnu ◎お気に入りの牛刀 https://amzn.to/3yX2VxK 料理を科学的にする道具 ◎３kgまで測れて０.１g単位のキッチンスケール https://amzn.to/3bk7poz ◎温度計　先が細いので使いやすい！しかも防水 https://amzn.to/2VAMvNH まな板 ◎木製 https://amzn.to/3H7xAOx ◎竹製 https://amzn.to/3Cbxi5y ◎鍋 IKEAの鍋ですが終売に ◎フライパン ・https://amzn.to/3oiysXN ◎汁物対応で専用袋がいらない真空パック機 https://amzn.to/3e9MZjN ◎おすすめ真空袋 https://amzn.to/3q0Rzry https://amzn.to/33anmgP アマゾンアソシエイトを使用しています 【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】 楽天の方はこちら　（アマゾンは上のリンクからどうぞ） https://room.rakuten.co.jp/room_46ec4... ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 料理人設楽の料理道場 設楽（しだら）と申します。 福島県出身、調理師でお料理のお仕事をしております。 和食の料理人ですが、家庭料理全般を動画にしていきます。 人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。 そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。 作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。 出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように 動画を作っていきますのでよろしくお願いします。 料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、 コメントをお待ちしてます！！ 是非チャンネル登録してみて下さいね →→   / @youtube.wasyoku.recipe   ▼インスタグラム　こちらもフォローお願いします！   / chefshidara   #肝焼き#料理番組#料理人設楽#レシピ＃料理#イカ ‪@youtube.wasyoku.recipe‬