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Cultivar en 1m² es más que un título sugerente. Es la posibilidad de cosechar abundantes brotes de girasol, rábano, guisante... en bandejas de barro, en pocos días y sin más infraestructura que una mesa y un techo (y ninguno de estos dos elementos son imprescindibles). Semillas, bandejas de barro, sustrato y unos trapos. No son elementos difíciles de conseguir y con una técnica sencilla se puede obtener mucha comida en un espacio reducidísimo. Parece ser que la densidad nutricional de los brotes es altísima, lo que lo convierte no solamente en un alimento asequible por su rapidez y espacio necesario de producción, sino en un alimento muy sano. ▶️ La comunidad de huerta: https://elsembrador.es/manos-de-campo/ ▶️ El libro que más me ha ayudado a desarrollar esta técnica es el de Peter Burke. Te dejo enlace de afiliados por si quieres comprarlo en Amazon https://amzn.to/3uIApA5 ▶️ Aquí tienes otro vídeo del canal sobre brotes • CULTIVAR BROTES: El gran complemento del h... ▶️ Puedes seguirme en Instagram, donde, a modo de diario gráfico, voy actualizando semanalmente lo que va sucediendo en la huerta: / elsembrador_madrid ✨ ¿Quieres contribuir a que este canal sea económicamente sostenible? Puedes hacer una donación: https://www.paypal.com/donate?hosted_... Gracias por tu apoyo. Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación, y en tan solo 1000 m² de terreno me gano la vida cultivando una huerta orgánica a pocos kilómetros del centro de Madrid. Sin tractor ni infraestructura costosa, y sin poseer tierra, quiero demostrarte que la agricultura ecológica comercial y rentable a muy pequeña escala es posible, muy especialmente en torno a las ciudades y grandes núcleos urbanos. Estoy convencido de que es el momento de revolucionar la figura de la huerta y la del hortelano y sueño con inspirar a toda una nueva generación de emprendedores. #cultivoen1m² #cultivodebrotes #microgreens