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Unser Lieblingswintersalat im Glas / Zucchinisalat einkochen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute koche ich Zucchinisalat ein. Dieses Rezept hatte ich schon vor 7 Jahren veröffentlicht. Da ich jedoch noch nach einer alten Methode eingekocht habe, möchte ich es jetzt korrigieren und auf den neuesten Stand bringen. Dieses Rezept mache ich jedes Jahr und mittlerweile ist es unser Lieblingsrezept geworden. Viel Spaß beim Nachkochen! ZUTATEN: 2,2 kg Zucchini, gewürfelt 1 Knolle Knoblauch 2 große Möhren 1 TL Pfeffer 2 EL Salz (kein jodiertes) 3 EL Zucker 50 ml Öl 120 ml Essig (5 %) 1/2 TL Chili Bei 100 °C 15 bis 20 Minuten einkochen. Haltbarkeit: 1 Jahr und länger. Hier kann man mein erstes Buch erwerben:* 1. Amazon.de: https://amzn.to/3Wwpic3 Vielen Dank für Ihre Unterstützung über Affiliate-Links, d.h.wenn Sie z.B. bei Gläser&Flaschen GmbH von "Steffi kocht ein" über diesen Link -https://t.adcell.com/click.php?bid=32... etwas bestellen, erhalte ich eine kleine Provision. Sie bieten nicht nur Gläser und Flaschen an, sondern auch viele andere nützliche Produkte. Einfach stöbern. DANKESCHÖN!!! Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache:    / @КухняКалинки   Link zum Kanal Lina und Family:    / @linaundfamily   Hier der Link zu unsere Website: https://kalinkas-kueche.de/ PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü "Blog" weitere Rezepte, Tipps&Tricks: https://kalinkas-kueche.de/blog - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: https://www.youtube.com/c/KalinkasKue... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link http://amzn.to/2AYsx4B etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: WMF Stabmixer (Nachfolger): http://amzn.to/2kMkkGs Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) https://amzn.to/2E8XMq1 Mr. Magic Smoothiemaker https://amzn.to/2T8cG7u ( ähnliches Gerät ) -Glasheber für heiße Einmachgläser https://amzn.to/34x5Gb6 Nicer Dicer https://amzn.to/2Zt1YSx Buch für Dörren https://amzn.to/2ENCV20 Muffin Backform https://amzn.to/2QbBZY3 Sidco Krauthobel/Gemüsehobel:https://amzn.to/35S5mqP Overmont Dutch Gusseisen Topf: https://amzn.to/3nvhUut Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: https://amzn.to/3oL9iQf Geröstete Buchweizen: https://amzn.to/2NQdGQU Link zur Pelmeni-Form: https://amzn.to/3byY1gR (ähnliches Produkt) Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): https://amzn.to/3eGZunO Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: https://amzn.to/2Vwx3CB Link für den Deckelöffner: https://amzn.to/35tHOdW Link für Backform-Tupper: https://amzn.to/3KCwn2E Link zum Zubehör für HLF: https://amzn.to/3WVy0Sd Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook:   / kalinkaskueche   Twitter:   / ljuba_f   Instagram:   / kalinkas_kueche   *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)