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Monterey Jack maison : ma recette complète pour un fromage doux et réussi

Aujourd’hui, je te montre comment créer un fromage doux et emblématique venu de Californie : le Monterey Jack. Que tu sois amateur de fromages faits maison ou simplement curieux de comprendre comment on transforme du lait en une meule savoureuse, tu vas adorer cette recette. ➡️ Au menu : Les ingrédients et matériels nécessaires Le caillage, le découpage du caillé, le brassage Le pressage, la salaison, et les soins pendant l’affinage Et tous mes conseils pour réussir du premier coup Pas d’ajouts d’herbes ou d’épices ici : je te propose une version nature, pour bien découvrir le goût d’un Monterey Jack jeune… mais aussi pour en faire vieillir un morceau plus longtemps. Car oui, ce fromage peut devenir un Dry Jack — plus dur, plus corsé, et parfait à râper comme un parmesan. 🧂 Une recette idéale pour : tester un affinage simple à la maison apprendre les bases du fromage pressé non cuit ou te lancer dans l’exploration des fromages américains 🔔 Abonne-toi pour plus d’expériences fromagères :    / @fromagerurbain   🧰 Matériel pour faire du fromage maison : 🇫🇷 France : https://www.amazon.fr/shop/chezfredfr... 🇨🇦 Canada : https://www.amazon.ca/shop/chezfredfr... Pour d'autres vidéos sur les questions fréquemment posées en débutant à faire son fromage, consultez cette liste de lecture:    • 🤷‍♂️🙄Débuter et Questions Fréquentes   Pour d'autres vidéos sur des recettes de fromage, consultez cette liste de lecture:    • 🧀🧙‍♂️Recettes de fromages maison   Pour d'autres vidéos sur l'équipement et les ingrédients dans le fromage, consultez cette liste de lecture:    • 🔪🛒Équipement et Ingrédients   Pour d'autres vidéos sur les techniques et méthodes pour faire son fromage à la maison, consultez cette liste de lecture:    • 🐱‍👤📖Techniques et méthodes   Cette description comprend des liens affiliés vers des produits pour lesquels je toucherai une commission. Instagram :   / fromager_urbain   Facebook :   / fromagerurbain   #Fromage #Fromagemaison #Montereyjack