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#mattonelladolce #cioccolato #biscotti La mattonella di biscotti al cioccolato è un dolce al cucchiaio, senza cottura, estremamente facile da realizzare. Questa versione, semplice è gustosa, la preparava spesso la mia mamma quando ero ragazzina, siccome ne sono golosa, ho pensato di condividere con tutti voi la ricetta. Per la preparazione di questa mattonella dolce vi basterà preparare una Crema pasticcera al cioccolato, da alternare a strati di biscotti secchi, inzuppati in una deliziosa bagna al Vermouth Bianco, un liquore molto popolare negli anni 90. Rispetto alla ricetta della mia mamma, ho aggiunto, sulla crema, tante gocce al cioccolato fondente e ricoperto la superficie con una cascata di scagliette al Cioccolato. Ciò che rende particolare il gusto di questo dolce è proprio la bagna al Vermouth, ma se non amate la bagna alcolica, potete utilizzare del latte o un mix di latte e cacao amaro leggermente zuccherati. Il successo è comunque garantito. Ingredienti per una pirofila da 18cm X 26cm: 33 Biscotti Petit (circa 200 g) 70 g di Gocce al Cioccolato fondente PER LA CREMA 500 ml di Latte 160 g di Zucchero Un Cucchiaino di Estratto di Vaniglia in Pasta 150 g di Cioccolato Fondente al 50%-60% 50 g di Amido di Mais 4 Tuorli di Uova medie PER LA BAGNA 30 ml di Acqua 15 g di Zucchero 110 ml di Liquore Vermouth bianco PER DECORARE 120 g di Scagliette di Cioccolato fondente Consigli: La mattonella di biscotti si conserva in frigorifero, per diversi giorni, meglio se coperta da pellicola per alimenti. Potete preparare la crema pasticcera con un giorno di anticipo e conservarla in frigorifero fino all’utilizzo. Per guardare le ricette dell’Estratto di Vaniglia fatto in casa, cliccare sui link qui sotto⬇️ ➡️ • Estratto di Vaniglia fatto in casa, facile... ➡️ • Estratto di Vaniglia analcolico in pasta 🇬🇧Ingredients for an 18cm x 26cm baking dish: 33 Petit Biscuits (about 200g) 70g Dark Chocolate Chips FOR THE CREAM 500ml Milk 160g Sugar 1 Teaspoon Vanilla Extract Paste 150g 50%-60% Dark Chocolate 50g Cornstarch 4 Medium Egg Yolks FOR THE SYRUP 30ml Water 15g Sugar 110ml White Vermouth TO DECORATE 120 g of dark chocolate flakes Tips: The biscuit blocks can be kept in the refrigerator for several days, preferably covered with plastic wrap. You can prepare the pastry cream a day in advance and store it in the refrigerator until ready to use. To see homemade vanilla extract recipes, click the links below ⬇️ ➡️ • Estratto di Vaniglia fatto in casa, facile... ➡️ • Estratto di Vaniglia analcolico in pasta Thanks for watching the video SUBSCRIBE to the channel and activate the 🔔 to not miss the next recipes Leave a comment and if you like it a nice like👍🏻. Grazie per aver guardato il video ISCRIVETEVI al canale e attivate la 🔔 per non perdere le prossime ricette Lasciate un commento e se vi va un bel like👍🏻. Condividete le mie ricette sui social 😉 Potete acquistare i prodotti che “Utilizzo in Cucina” su Amazon cliccando sul seguente link ➡️ https://www.amazon.it/shop/lemiecreaz... FOLLOWE ME / SEGUIMI SU ↓ YOUTUBE / @lemiecreazioniricette INSTAGRAM ↓ / lemiecreazioniricette ISCRIVITI / SUBSCRIBE ↓ / @lemiecreazioniricette A presto🤗! Giusy🌸 #mattonelladibiscotti #cioccolato #dolce #ricetta #lemiecreazioniricette #sweet #recipe Daily Beetle di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/... Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/