一秒度假！東南亞清爽寶貝【越式鮮蝦生春捲】廚房廢寶索艾克 скачать в хорошем качестве

一秒度假！東南亞清爽寶貝【越式鮮蝦生春捲】廚房廢寶索艾克

艾克ㄉ私房料理學 火熱上架直接買一波 - https://bit.ly/3ITbvEE -- 每到夏天都好想要去南洋旅行，吃個酸辣甜口的菜，曬著太陽 這兩年因為疫情不能出國，廢寶們都要悶壞了吧？想到我先前到越南旅行的經驗，每天一睜開眼就想著要吃越南三明治，到了中午，就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚（然後配個 Gin Tonic！可以找到那種香茅口味的超讚 生春捲就是好吃，輕甜脆口，配上超級鹹香的醬汁，隨時都可來一份，做法又簡單！ 現在疫情趨緩，大家開始在家裡跟好友小聚時，不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友，一人一份，超級方便，真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來！ -- 材料 4人份 越南米紙 4大張 南洋風漬物 小黃瓜 約100g，刨絲 紅蘿蔔 約100g，刨絲 薑 一個拇指大，剁碎 鹽 少許 糖 少許 魚露 少許 檸檬汁 少許 越式酸甜沾醬 魚露 2大匙 糖 1大匙 檸檬汁 ½大匙 辣椒 ½大匙，剁碎 大蒜 ½大匙，剁碎 其他內餡 蝦子 8尾，去泥後燙熟，冰鎮後對剖 美生菜 ¼顆，絲切（或萵苣、大陸妹） 薄荷 適量 九層塔 適量 香菜 適量 （裡面還可以包：米線、酪梨、其他蛋白脂肉類） 作法 南洋風漬物 1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖，拌勻後醃漬約十五分鐘，把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁，然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可 越式酸甜沾醬 1.全部混勻後即可，事先做好讓糖有時間可以溶解開來。 最後步驟 1.將米紙迅速過水後鋪在桌上，擺上兩尾蝦子後，放上生菜與香草，再擺上醃漬蔬菜，捲起來後即可享用。 重點是過完水，要非常快速的捲起來，會馬上變軟、變黏，要留意喔 -- 00:00 開始 02:18 備料 07:05 開捲 09:58 試吃 -- 廚房廢寶索艾克 臉書：  / soacliu   IG：  / soacliu