#САМГЕТАН скачать в хорошем качестве

#САМГЕТАН

#самгетан #корейский_суп #традиционный_суп #куриный_суп #корейский_рецепт #корейская_кухня Приветствуем всех на канале корейской кухни КейФуд/KeiFood Сегодня, 21 июля 2021 - второй из трех самых жарких дней, 중복 (чунбок). Корейцы обязательно едят Самгетан в один из трех самых жарких дней (чобок 초복, чунбок 중복, мальбок 말복). Суп помогает организму восстановить силы в самую жару САМГЕТАН 삼계탕- традиционный куриный суп с женьшенем, финиками и другими ингредиентами. Суп варится из молодой курочки с рисом, финиками, рисом и женьшенем. Самгетан переводится "женьшень" (сам) + "курица" (ге) + "суп"(тхан) Это полезный и питательный суп, неострый (за что его очень любят иностранцы) Хотя самгетан традиционно едят летом, суп очень вкусный и пользуется популярностью не только летом, но и в остальное время года. Ингредиенты: курица (небольшого размера), клейкий рис 찹쌀, лук порей 대파, репчатый лук 양파, чеснок 마늘. Различные корешки, например, элеутерококк колючий(или сибирский женьшень) 가시오가피, корень калопанакса 엄나무, китайский финик 대추, корень астрагала 황기, женьшень 수삼 Китайский финик протереть салфеткой. Промываем хорошенько корешки, с помощью щетки. Корешки берем какие есть в наличии. В основном используют корень астрагала Клейкий рис чапсаль промываем и замачиваем на 20-30 мин Курицу моем, отрезаем лишний жир, гузку, конечности и фаршируем. Заливаем внутрь 1-2 ложки соджу, посыпаем немного перцем и солью, пару зубчиков чеснока и финик, 3 ложки риса. Закрепляем, перевязав ниткой или скрестив ножки, проделав отверстия в противоположном боку. В большую кастрюлю наливаем воду несколько литров, опускаем все корешки, лук порей, репчатый лук, несколько зубчиков чеснока. Варим 40-50 мин. После чего корешки удаляем и опускаем фаршированную курицу. Варим еще мин 40 (до готовности курицы) Вкусный и очень полезный суп готов! Всем приятного аппетита! P.s. В суп самгетхан также добавляют каштан 밤, гингко 은행, абалон/морское ушко 전복 (чонбок), 칡 пуэрария (кудзу), 헛개나무 корень конфетного дерева, 당귀 корень дудника, 뽕나무 корень шелковицы, 감초 солодковый корень 00:00 в магазине 01:51 ингредиенты 02:36 подготовка ингредиентов (корешки и овощи) 04:11 подготовка и фарширование курицы 05:54 варка корешков 06:36 варка курицы 07:06 잘 먹겠습니다~ 07:49 про наборы для самгетана и готовые супы Фейсбук:   / elena.ko.9022662   Инстаграм:   / keifood_koreanfood