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元気が出る朝ごはん、健康レシピで1日快調に過ごしましょう

0:00 オープニング、ハマグリのお吸い物 1:15 春キャベツと人参の南蛮酢 3:02 新じゃが芋の信号サラダ 5:14 新玉葱と大葉の梅和え 6:43 レンコンのカレーきんぴら 7:34 しめじとブロッコリーの玉子とじ 9:58 副菜の盛り付け、持ち手付きのカゴ盛り 11:19 鶏むね肉の生姜焼き 📝 はまぐりのお吸い物 食材（3人分） 特大はまぐり　3個 水　500cc 和風だしパック　1パック かね七　天然だしの素パックを使っています みりん　大さじ2 うすくち醤油　大さじ2 📝春キャベツと人参の南蛮酢 食材（5～6人分） 春キャベツ　200ｇ 人参　50ｇ ごま油　小さじ1 唐辛子　1/2本 手作りカンタン酢　100cc 手作りカンタン酢のレシピ 砂糖　大さじ2 純りんご酢　大さじ3 純米酢　大さじ3 純米本みりん（煮切ってから使います）　大さじ3 昆布水（昆布の味がしっかり出てから）　大さじ6 塩　指2本で3つまみ みりんは「純米本みりん」を使ってください。「本みりん」よりも旨味が濃厚なので、仕上がりの味が違います。急がない時は、調味料を入れた瓶の中へ水と昆布を入れて１日置くと、昆布水を作る手間が省けます。 📝新じゃがの信号サラダ 食材（5～6人分） 新じゃが芋（男爵芋）4個で300ｇ ミニトマト　8個 スイートコーン　1袋60ｇ 冷凍枝豆の解凍　サヤ付きで100ｇ マヨネーズ　大さじ4 📝新玉葱と大葉の梅和え 食材（5～6人分） 新玉葱　1個 大葉　5枚 はちみつ梅　2個 📝レンコンのカレーきんぴら 食材（4人～5人分） れんこん　200ｇ 砂糖　大さじ2 醤油　大さじ2 カレー粉　小さじ1 📝しめじとブロッコリーの玉子とじ 食材（4人分） ブロッコリー　100ｇ しめじ　1袋 玉子　2個 砂糖　大さじ2 醤油　大さじ2 📝 鶏むね肉の生姜焼き 食材（3人分） 鶏むね肉　1枚 砂糖　大さじ1 酒　大さじ1 みりん　大さじ1 醤油　大さじ2 おろし生姜　大さじ1 📝ごはん 最後まで読んで下さり、ありがとうございます🙏🙏 また、お会いできると嬉しいです😊