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Gujarati Suji Dhokla | Instant Gujarati Recipe| Healthy Breakfast

🍽️ सूजी ढोकला (इडडा) और मूंगफली की चटनी | Suji Dhokla (Idada) & Peanut Chutney Recipe | Manbhaavan Rasoi 🌟 Welcome to Manbhaavan Rasoi! Delicious, easy, and pure vegetarian recipes brought to you with love. आज की रेसिपी है – सूजी ढोकला जिसे गुजरात में इडडा भी कहा जाता है, और साथ में है स्वादिष्ट मूंगफली की चटनी। ये दोनों ही रेसिपी बहुत ही आसान हैं और मिनटों में बनकर तैयार हो जाती हैं, वो भी बिलकुल बाजार जैसे स्वाद के साथ! 📋 Ingredients | सामग्री 👇 यहाँ दी गई हैं आज की रेसिपी के लिए जरूरी सामग्री – 🟡 सूजी ढोकला (Idada) के लिए: सामग्री (Hindi) Quantity Ingredients (English) सूजी (बारीक) 1 कप Fine Semolina – 1 cup दही 1/2 कप Yogurt – 1/2 cup पानी आवश्यकता अनुसार Water as required अदरक-हरी मिर्च पेस्ट 1 बड़ा चम्मच Ginger-Green Chili Paste – 1 tbsp नमक स्वादानुसार Salt to taste इनो (ENO) 1 छोटा पैक ENO Fruit Salt – 1 sachet तेल 1 बड़ा चम्मच Oil – 1 tbsp राई, करी पत्ता, हरी मिर्च तड़के के लिए Mustard Seeds, Curry Leaves, Green Chilies for tempering 🟢 मूंगफली चटनी के लिए: सामग्री (Hindi) Quantity Ingredients (English) मूंगफली (भुनी हुई) 1/2 कप Roasted Peanuts – 1/2 cup लहसुन 2-3 कलियाँ Garlic – 2–3 cloves हरी मिर्च 1-2 Green Chilies – 1–2 नमक स्वादानुसार Salt to taste नींबू का रस 1 छोटा चम्मच Lemon Juice – 1 tsp पानी आवश्यक अनुसार Water as needed 🧑‍🍳 Step-by-Step Recipe | बनाने की विधि Step 1: सूजी, दही और थोड़ा पानी मिलाकर घोल तैयार करें। इसे 15 मिनट के लिए ढककर रख दें। Mix suji, curd, and some water to form a thick batter. Let it rest for 15 minutes. Step 2: अब इसमें अदरक-हरी मिर्च पेस्ट और नमक डालें। अंत में इनो डालकर अच्छे से फेंटें और तुरंत ग्रिस किए हुए थाली में डालें। Add ginger-green chili paste and salt. Just before steaming, add ENO, mix well, and pour into a greased plate. Step 3: स्टीमर में 15 मिनट तक ढोकला पकाएं। चाकू से चेक करें – अगर साफ़ निकले तो ढोकला तैयार है। Steam for 15 minutes. Check with a knife – if it comes out clean, it's done. Step 4: तड़का तैयार करें – राई, करी पत्ता और हरी मिर्च को तेल में तड़काएं और ढोकले पर डालें। Prepare tempering with mustard seeds, curry leaves, and green chilies, and pour over the dhokla. Step 5: चटनी के लिए, सभी सामग्री को मिक्सी में डालकर पीस लें। पानी की मात्रा अपनी पसंद अनुसार रखें। For chutney, blend all ingredients together into a smooth paste. Adjust water for consistency. 💡 Tips & Tricks | रेसिपी टिप्स और ट्रिक्स ✅ ढोकला को एकसार और फूलदार बनाने के लिए बैटर को ज्यादा देर न रखें। ✅ मूंगफली चटनी में नींबू का रस एक ताजगी देता है, ना भूलें! ✅ बच्चों के लिए कम तीखा रखें, मसाले अपनी पसंद से एडजस्ट करें। 🔍 How-To Queries Answered: How to make soft and spongy suji dhokla at home? What is the difference between dhokla and idada? How to make peanut chutney without coconut? 📱 Follow Us on Social Media: 📸 Instagram: https://www.instagram.com/manbhaavanr... 📘 Facebook:   / 15xu7kgla3   #ManbhaavanRasoi #SujiDhokla #IdadaRecipe #PeanutChutney #GujaratiFood #HealthySnacks #VegRecipesOfIndia #EasyIndianSnacks #easydhoklarecipe #soojidhokala #teatimesnack #easysnacks #soojirecipes Related YouTube Videos Corn Chaat:-    • Make CORN Chaat Recipe Like a PRO in Minut...   Instant Mango Pickle :-    • Instant Mango Pickle Recipe | झटपट आम का अ...   Chiku Icecreame :-    • 3 Ingredients Chikoo Icecream at Home | Ea...   Pyaj Ke Pakode :-    • The Ultimate Onion Pakora Recipe (Crispy, ...   📚 About Manbhaavan Rasoi: 100% शुद्ध शाकाहारी रेसिपी – स्वाद और स्वास्थ्य का मेल! घर का खाना, दिल से बना। 📝 Viewer Questions: क्या आपने यह रेसिपी ट्राय की? नीचे कमेंट करें! कौन सी रेसिपी अगली होनी चाहिए? अपनी राय जरूर बताएं। 🧭 Navigation Chapters (Timestamps): 00:00 - Introduction 01:00 - Ingredients for Suji Dhokla 01:30 - Batter Preparation 02:20 - Chutney Preparation 03:30 - Steaming Process 04:30 - Tempering 05:15 - Tadka 06:00 - Serving Suggestion & Final Tips