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Un picoteo a base de aceitunas, queso y más | Carlo Cocina

En "Carlo Cocina", Carlo von Mühlenbrock prepara un sabroso picoteo, perfecto para sorprender a tus invitados, amigos o familia. Ver más: https://bit.ly/3ewdNt6 DIP DE ACEITUNAS Y QUESO Ingredientes: Para llevar al horno 100 gramos Aceitunas verdes deshuesadas 100 gramos de Aceitunas negras deshuesadas 100 gramos de Aceitunas Caseras deshuesadas 200 gramos de Queso de Cabra 1 cabeza de ajo (cortado ¾ la mitad) Hojas Orégano Fresco Aceite de Oliva (cantidad generosa para cubrir los ingredientes) Sal – Pimienta Para Saltear 1 paquete de Cebollines picado Aceite de Oliva Para Acompañar 2 panes Baguette Aceite de Oliva Cúrcuma Preparación: Cubrir con papel de cocina una fuente para horno. Disponer en la fuente, sobre el papel, todos los ingredientes y agregar sobre ellos abundante aceite de oliva y pimienta. Llevar la fuente al horno a temperatura media baja, 170 grados. Dejar cocinar hasta que las aceitunas se deshidraten un poco y el queso se gratine. Aparte en una sartén caliente, agregar aceite de oliva y saltear los cebollines, cuando están cocinados, pero tiernos aún, apagar el fuego. Luego hacer cortes transversales a las baguettes, sin llegar hasta el final. Rociar sobre las baguettes, aceite de oliva y opcionalmente espolvorear cúrcuma. Llevar los panes al horno, para dorar levemente. Retirar fuente que llevamos al horno, sacar la cabeza de ajo y retirar la pulpa del ajo. En un jarro grande agregar la pulpa de ajo asado, las aceitunas, el queso, las hojas de orégano asadas. Con la ayuda de una batidora de mano, triturar toda la mezcla, dejando una consistencia cremosa. Disponer en un frasco el dip de aceitunas y queso, sobre el dip, los cebollines salteados. Decorar con algunas aceitunas. Acompañar con las baguettes calientes y listo el picoteo. Conoce más de 13C: http://www.13c.cl Encuéntranos en tu cableoperador: VTR: Canal 27 | Canal HD 737 | Canal 125 (señal digital) **************************** DirecTV: Canal HD 1156 **************************** Movistar: Canal 125 **************************** Claro: Canal 127 | Canal HD 627 **************************** Entel: Canal 70 **************************** GTD Manquehue: Canal 23 | Canal HD 829 **************************** Telefónica del Sur: Canal 21 | Canal HD 829 ****************************