Рецепт грибного Рогана Джоша | Насыщенное, насыщенное и согревающее карри, которое вы обязательно... скачать в хорошем качестве

Рецепт грибного Рогана Джоша | Насыщенное, насыщенное и согревающее карри, которое вы обязательно...

В правильно приготовленном рогане джош есть что-то невероятно успокаивающее — глубина, аромат, теплота, которую дарит медленное приготовление. Сегодня я готовлю один из моих любимых вегетарианских вариантов: роган джош с грибами. Насыщенный, душевный и насыщенный вкус, этот рецепт сочетает в себе все классические кашмирские нотки, но с прекрасным грибным оттенком. Я готовила это блюдо с использованием горчичного масла Emami Healthy & Tasty Kacchi Ghani, которое добавляет землистую остроту и усиливает весь вкусовой профиль. Горчичное масло действительно подчеркивает специи и придаёт этому блюду фирменную глубину. 🔔 Если вам нравятся согревающие индийские рецепты, обязательно подпишитесь! Давайте продолжим готовить вкусную еду вместе ❤️ #LetsStartCooking ⭐ SEO-хештеги #ГрибРоганДжош #ВегРоганДжош #ГрибныеРецепты #ИндийскиеВегетарианскиеРецепты #КомфортнаяЕдаИндия #ГрибноеКарри #ЗдоровыеИВкусныеЭмами #РецептыСГорчичнымМаслом #ЛюбителиИндийскойЕды #ШефВикиРатнани #ДомашняяКулинарияИндия #ЗимниеРецепты Грибы портобелло (нарезанные) Королевские вешенки (нарезанные) Грибы шиитаке (замоченные в горячей воде) Сморчки (бланшированные и процеженные) Шампиньоны 1 ст. л. | Семена фенхеля (саунф) 4-5 | Черный перец горошком Лаунг 1 | Лавровый лист 3-4 | Зелёный кардамон (Elaichi) 1-1,5 ст. л. | Полезное и вкусное острое горчичное масло Kachchi Ghani от Emami 2 | Луковицы среднего размера (нарезанные) 1 ч. л. | Асафетида (Hing) 1 ст. л. | Имбирно-чесночная паста 1,5 ст. л. | Кашмирский красный перец чили в порошке 1 ст. л. | Томатная паста 1/2 стакана | Вода 2 ст. л. | Кашмирская красная перец чили в пасте (по желанию) 1 стакан | Йогурт Способ приготовления: Шаг 1: Обжарьте семена фенхеля, чёрный перец горошком, лавровый лист и зелёный кардамон в сковороде на сильном огне в течение 1-2 минут, затем крупно измельчите их с солью в ступке и пестике. Шаг 2: Нагрейте горчичное масло в сковороде, добавив немного соли и примерно столовую ложку воды, чтобы избавиться от горечи. Шаг 3: Добавьте нарезанный лук вместе с хингом и обжарьте до лёгкого золотистого цвета. Шаг 4: Теперь добавьте имбирно-чесночную пасту, порошок кашмирского красного перца чили, пасту кашмирского красного перца чили и томатную пасту и тщательно перемешайте. Шаг 5: Влейте воду, хорошо перемешайте и оставьте тушиться на медленном огне 4-5 минут. Шаг 6: Добавьте портобелло, вешенки и шампиньоны, тщательно перемешайте и готовьте под крышкой на медленном огне, пока грибы не выпарят сок. Шаг 7: Добавьте нарезанные грибы шиитаке, сморчки и бульон из сморчков, тщательно перемешайте. Шаг 8: Уменьшите огонь до минимума и влейте йогурт. Шаг 9: Украсьте свежими листьями кинзы и наслаждайтесь! 🔔 Если вам нравятся индийские рецепты, обязательно подпишитесь! Давайте продолжим готовить вкусную еду вместе ❤️ #LetsStartCooking #ГрибРоганДжош #ВегРоганДжош #ГрибныеРецепты #ИндийскиеВегетарианскиеРецепты #КомфортнаяЕдаИндия #ГрибноеКарри #ЗдоровыеИВкусныеЭмами #РецептыСГорчичнымМаслом #ЛюбителиИндийскойЕды #ШефВикиРатнани #ДомашняяКулинарияВИндии #ЗимниеРецепты Подписывайтесь на мой канал:    / chefvickyratnani   Свяжитесь со мной в социальных сетях: Instagram -   / vickythechef   Facebook - https://www.fb.com/ChefVickyRatnani Twitter -   / vickyratnani