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ソースは不要！業務スーパー肉の【牛肩ロース】で最高のステーキを焼く方法

今夜は業務用スーパーで買ってきた牛肩ロースのステーキとその付け合わせはイタリア料理の基礎でもあるにんじんソテーです🥕🥩 ソースがいらないほど美味しいのには仕込みの仕方にそのポイントが沢山詰まっていますよ🇮🇹👨‍🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーー 材料　約2人前 牛肩ロース　約200g にんじん　1本 レモン　適量 お好みのハーブ　適量 バルサミコ酢　大2 無塩バター　30g オリーブオイル　大2 塩　適量 黒胡椒　適量 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【チャプター】 0:00 オープニング 0:24 材料紹介 1:00 付け合せの人参茹でる 1:28 肉の下処理 3:10 人参茹で上がり 4:19 肉の火入れ 7:09 付け合せ人参仕上げ 10:36 肉の仕上げ 11:54 盛り付け 12:40 完成・実食 ーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオおすすめ食材◆ ロレンツォNo1オリーブオイル　https://amzn.to/3v5jT0R モチアの粗塩(茹で湯の塩)　https://amzn.to/3eIbTut クリスマス島の海の塩　https://amzn.to/3YwTa6c 無塩バター　https://amzn.to/3GXcQK8 バルサミコ酢　https://amzn.to/4avNNvj 黒胡椒　https://amzn.to/3TyEowY ーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆ファビオ愛用機材◆ 鉄フライパン26cm https://amzn.to/3RQqdCa ジオ 片手鍋 20cm　https://amzn.to/3FO2ywT シリコーンゴムヘラ　https://amzn.to/3Bi1HjW シリコンスプーン　https://amzn.to/3DokpJj タイガークラウン ドレッジ　https://amzn.to/3Lbp7vY 120cc レードル　https://amzn.to/3J0ci8n ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📚ファビオのレシピ本📚 【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝 →　https://amzn.to/2SM2SG8 「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」 【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛 →　https://amzn.to/3n7aQ8b 「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」 【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩 →　https://amzn.to/3qiv0hw 「火入れを極めるファビオの肉料理」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆Instagram　  / fabilog0016   ◆TikTok　  / chef.fabio   ◆Twitter　  / fabico0101   ⬇︎⬇︎お仕事、案件、食材提供、コラボのご依頼はこちら🤝✨ [email protected] ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ステーキ #肉料理 #肉の焼き方