Karp nie tylko świątecznie скачать в хорошем качестве

Karp nie tylko świątecznie

Karp to nie tylko ryba na świąteczny stół. 🐟 W tym odcinku „Naukowego Espresso” sprawdzamy, jak dzięki nauce może stać się zdrowym, wygodnym posiłkiem na co dzień — także dla osób aktywnych. Rozmawiamy o innowacyjnych przetworach z karpia, idei convenience food i o tym, jak ograniczać marnowanie żywności bez utraty jakości. To odcinek o praktycznych rozwiązaniach, w których tradycja spotyka się z nowoczesną technologią. Nauka, która realnie trafia na talerz. Prof. dr hab. inż. Joanna Tkaczewska jest pracownikiem Wydziału Technologii Żywności Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie. Specjalizuje się w innowacyjnych metodach przetwarzania surowców i projektowaniu żywności funkcjonalnej. W swoich badaniach łączy zdrowie konsumentów, zrównoważony rozwój i praktyczne potrzeby rynku. 🎤 Prowadzący: Jacek Bańka – dziennikarz i publicysta związany z Radiem Kraków. Jeśli interesuje Cię jak nauka praktycznie rozwiązuje problemy – zasubskrybuj Naukowe Espresso i włącz powiadomienie 🔔 🎧Podcast Day - Czwartek☕ 🟢 Spotify: https://open.spotify.com/search/nauko... Więcej treści: Instagram:   / naukowe_espresso   Facebook:   / naukoweespresso   🎬 Produkcja: Centrum e-Learningu Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie