Simita Tepër të Shijshëm me Djathë për Syfyr | Soft Cheese Simit скачать в хорошем качестве

Simita Tepër të Shijshëm me Djathë për Syfyr | Soft Cheese Simit

Simitë të butë me djathë që shkrihen në gojë 🧾 Përbërësit: • 400 ml qumësht të vakët • 10 g maja buke • 1 lugë gjelle sheqer • 200 ml vaj • 1 vezë • 1 lugë gjelle kripë • 800–900 g miell 🥚 Për lyerje: • 1 e kuqe veze • Pak qumësht • Fara susami ⸻ 👩‍🍳 Përgatitja: Në një enë hedhim qumështin e vakët, majanë e bukës dhe sheqerin, i përziejmë mirë dhe i lëmë për pak minuta të aktivizohen. Shtojmë vajin, vezën, kripën dhe gradualisht miellin. I përziejmë derisa të formohet një brumë mesatarisht i butë (jo shumë i butë dhe as i fortë). Brumin e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë në temperaturë dhome për rreth 1 orë, ose derisa të dyfishojë vëllimin. Pasi brumi të jetë gati, e ndajmë në 20 toptha të barabartë. Secilin top e hapim hollë në formë rrethore, bëjmë prerje përgjatë skajeve duke lënë një hapësirë të lirë në mes. Në qendër vendosim djathin, kryqëzojmë skajet dhe i mbyllim mirë. Simitët i vendosim në tepsi të shtruar me letër pjekjeje dhe i lëmë të pushojnë edhe 20 minuta. I lyejmë me përzierjen e të kuqes së vezës dhe qumështit, më pas i spërkasim me fara susami. I pjekim në furrë të parangrohur në 200°C, derisa të marrin një ngjyrë të artë të bukur. Pasi të dalin nga furra, i mbulojmë për 10 minuta, më pas janë gati për t’u shërbyer. ✨ Janë jashtëzakonisht të butë dhe shumë të shijshëm! Nëse e provoni këtë recetë, ju bëftë mirë! ——————— Soft Cheese Simit That Melt in Your Mouth 🧾 Ingredients: • 400 ml warm milk • 10 g dry yeast • 1 tbsp sugar • 200 ml oil • 1 egg • 1 tbsp salt • 800–900 g flour 🥚 For brushing: • 1 egg yolk • A little milk • Sesame seeds ⸻ 👩‍🍳 Preparation: In a large bowl, mix the warm milk, yeast, and sugar. Stir and let it sit for a few minutes until activated. Add the oil, egg, salt, and gradually the flour. Knead until you get a soft, elastic dough (not too soft, not too firm). Cover the dough and let it rise at room temperature for about 1 hour, or until doubled in size. Divide the dough into 20 equal balls. Roll each ball into a thin circle, make small cuts around the edges leaving space in the center. Place cheese in the middle, cross and seal the edges well. Place the simit on a baking tray lined with parchment paper and let them rest for another 20 minutes. Brush with the egg yolk and milk mixture, then sprinkle with sesame seeds. Bake in a preheated oven at 200°C (390°F) until golden brown. Once baked, cover them for 10 minutes, then they’re ready to serve. ✨ Extremely soft and delicious! #viral #recipe #gatimeshqiptare #simita #kifle #ramadan