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ポテトチップスで簡単、春の花・菜の花ポテトサラダ

#かんたんアイデア料理 #菜の花 #ポテトチップス 厳しい寒さから、暖かい陽射しが多く感じられるようになると、なぜか心まで温かくなります スーパーでも旬の野菜や山菜か目につく季節になりました 菜の花にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、免疫力を高めてくれるので、風邪や感染症、貧血予防に効果的で、美肌効果などにも優れています 暖かい春の陽射しのなかで、心身ともに健康できれいになりませんか ちなみに野菜は少量の水で蓋をして蒸すように湯がくと、栄養が流れ落ちないようです ○材料 菜花　1束 ポテトチップス　1袋 ロースハム　60g ゴマドレッシング　大さじ2 塩　少々 ○作り方 1. 菜花を茎と葉に切り分けます 2. フライパンに水・塩を入れて点火します 3. フライパンに茎を入れて、蓋をして蒸します 4. しばらくしたら葉も入れて、再び蓋をして蒸します（蒸し時間は、3分ほど） 5. ハムを食べやすい大きさに切ります 6. ポテトチップスの袋を開けて、手で上から押しつけて細かくします 7. 菜花を氷水に入れて冷まし、上げて水分をキッチンペーパーなどで取り除きます 8. 花が咲いている茎を数本、避けておきます 9. 砕いたポテトチップスの袋に、ハム・菜花・ゴマドレッシングを入れ、よく混ぜます 10. 噐に混ぜたポテトサラダを、お皿に盛ります 11. 8で避けておいた花を飾れば、完成 大好きな読書やお料理などを綴ったブログもございますので、 ぜひお立ち寄りください。(^_-)-☆ ↓↓↓↓ http://hollyzard.blog.fc2.com/