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Linzer Plätzchen sind der absolute Klassiker zur Weihnachtszeit. Mit diesem Plätzchen Rezept zauberst Du die leckersten und schönsten Exemplare! Perfekt für Gäste oder als liebevolles Geschenk. Die Füllung kannst Du ganz nach Deinem Geschmack wählen: Erdbeer-, Himbeer- oder Aprikosenmarmelade verleihen den Linzer Plätzchen jeweils eine besondere Note. Zum Ausstechen kannst Du einen Linzer Ausstecher oder auch zwei unterschiedlich grosse Keksausstecher verwenden. Behalte die Plätzchen beim Backen immer im Auge, denn sie können schnell verbrennen. Viel Spaß beim Nachbacken! ____________________ ___ 💖 Wenn Euch meine Rezepte gefallen, bitte: ⭐ das Video liken, ⭐ mit Freunden oder Familie teilen ⭐ und/ oder zumindest mit einem Emoji kommentieren nicht vergessen! Es ist ein kleiner Aufwand für Euch, aber sehr wichtig für die Entwicklung meines Kanals. Vielen lieben Dank im voraus! ___ 💖 Jetzt KOSTENLOS abonnieren und kein Rezept mehr verpassen: / selmasrecipesde ___ 💖 Möchtest Du mir einen Kaffee ☕ spendieren und damit meinen Kanal unterstützen? Dann freue ich mich über jede Spende per Überweisung über paypal: https://www.paypal.com/donate/?hosted... oder über SuperThanks. Vielen Dank im voraus! ___ Werbung/ Produktempfehlungen: 🎁Produkte aus meinen Videos und viele Geschenkideen findest Du hier *: 🛒https://www.amazon.de/shop/selmasrecipes Aktuelle Bosch Mum Küchenmaschine mit viel Zubehör: https://amzn.to/41bRlRh Joseph Joseph Nudelholz mit Abstandshaltern: https://amzn.to/3Z2yxkQ Städter 6-teiliges Teighölzer Set: https://amzn.to/3OtDwpO Westmark 4-teiliges Set für Linzer Kekse: https://amzn.to/3AZ1q9F Jokumo 11-teiliges Set für Linzer Kekse: https://amzn.to/3Zq7L7n Westmark Puderzuckerstreuer: https://amzn.to/4g7D0tw 🎬🎥Meine Videoausrüstung: Sony Alpha 6300: https://amzn.to/3ZdLFUa Rode VideoMicro: https://amzn.to/3VeJm1Y *Affiliate Links: Durch den Kauf über die Affiliate Links könnt ihr meinen Kanal kostenlos unterstützen, da ich eine kleine Provision von Amazon erhalte. Für Euch entstehen dadurch keine Mehrkosten. ❌❌❌❌❌ Wenn Dir meine Rezepte so gut gefallen, dass Du sie nachmachst und auf deinem eigenen Kanal (oder anderen Social Media Konten) veröffentlichst, dann sei bitte so FAIR und verlinke meinen Kanal in deiner Videobeschreibung bzw. in deinem Social Media Beitrag und füge deinem Beitrag den Tag @selmasrecipes bei. Du darfst dich auch gerne mit einer kleinen Spende über paypal oder Super Thanks bei mir bedanken. Hinter der Veröffentlichung jedes meiner Videos steckt sehr viel Arbeit! ❌❌❌❌❌ 🎵 Musik, die ich (außerhalb der Audio Library) in meinen Videos verwende: epidemicsound.com/referral/n4gjww ________________________________ 👩🍳 Zutaten: 200 g Butter 125 g abgezogene, gemahlene Mandeln 120 g Zucker 2 Eigelbe (Größe M) 275 g Mehl 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 200 - 250 g Himbeermarmelade (wird nach dem Aufkochen dunkel). Für rote Füllung besser Erdbeermarmelade oder Johannisbeer Gelee verwenden. 1 - 2 EL Zitronensaft Etwa 100 g Puderzucker zum Bestäuben !!! Die Plätzchen auf der mittleren Schiene bei 180 - 190°C Ober-/ Unterhitze, je nach Teigdicke 5 - 8 Min. backen. Da jeder Ofen anders backt, empfehle ich, zunächst ein Exemplar zu testen, um die für dich richtige Backzeit und den Abstand zwischen den Plätzchen herauszufinden. ***** Zubereitung: 1. Butter, Prise Salz, Vanillinzucker, Zucker, gemahlene Mandeln, abgeriebene Zitronenschale geschmeidig rühren 2. Eigelbe hinzugeben und verrühren 3. Mehl hinzugeben und kurz mit den übrigen Zutaten vermengen. 4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. 5. Hälfte des Teiges aus dem Kühlschrank nehmen und zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie 3 mm dick ausrollen 6. Die ausgerollte Teigplatte auf dem Schneidebrett zum Festwerden ins Gefrierfach stellen 7. Mit einem "Linzer Ausstecher" (oder einem Plätzchenausstecher und einer Spritztülle) Plätzchen mit Loch ausstechen, backen und abkühlen lassen. 8. Die abgekühlten Plätzchen (mit Loch) mit Puderzucker bestäuben und zur Seite stellen 9. Den restlichen Teig 3 mm dick ausrollen und ins Gefrierfach stellen. 10. Plätzchen ohne Loch ausstechen, backen und abkühlen lassen. 11. Marmelade mit etwas Zitronensaft kurz aufkochen, etwa 1 TL auf ein Plätzchen ohne Loch geben, ein Plätzchen mit Loch drauf setzen. ___ 0:00 Plätzchen Teig 1:29 Teig ausstechen und Plätzchen backen 3:56 Plätzchen mit Marmelade füllen 5:23 Bitte liken & kommentieren nicht vergessen! ___ #LinzerPlätzchen #Spitzbuben #PlätzchenRezept Kontakt: [email protected] Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57