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2023年、最初の動画は、14年連続ミシュラン三ツ星、京都の老舗料亭「菊乃井」のランチ営業風景です。 活気ある厨房の様子を是非ご覧ください。 営業前の仲居さんの客室準備、厨房スタッフの仕込風景動画はこちらから • 14年連続ミシュラン三ツ星「菊乃井」の仕込|【仕込風景】【営業前】【厨房】... 料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」 今回は、京都の東山に店を構える「菊乃井」のランチ営業前~ランチ営業の風景を撮影させて頂きました。今回は、営業中の様子です。 ■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画 ★チャンネル内オススメ動画 ・京都のミシュラン一つ星フレンチの営業風景|MOTOI • 必見!京都のミシュランフレンチの厨房&サービス風景|MOTOI|【営業風景... ・老舗一流フレンチの厨房風景|ルポンドシエル • 老舗一流フレンチレストランの厨房風景|ルポンドシエル|【営業】【営業風景】... ・野菜の炊き合わせ|菊乃井 村田シェフ • ミシュラン三ツ星「菊乃井」野菜の煮き合わせ|村田 吉弘氏|【サステナブル】... ・鯛のみぞれうどん|菊乃井 村田シェフ • 必見!ミシュラン三ツ星「菊乃井」村田シェフが家庭で作れるお料理を伝授!|鯛... ★他チャンネルオススメ動画(菊乃井村田シェフ出演) ・食べるだけではない日本の食文化 • 【菊乃井 村田吉弘氏が語る】料亭で感じられる「食べるだけではない」日本の文化とは ◇菊乃井 本店 https://kikunoi.jp/kikunoiweb/Honten/... 京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る下河原町459 昼 12:00~12:30までのご入店 夜 午後5時~7:30時までのご入店 ↓Google Map↓ https://goo.gl/maps/tp47Dmky89qpFo9P8 ★日本料理アカデミー https://culinary-academy.jp/ ★日本料理アカデミー 会員募集! https://culinary-academy.jp/join ★「日本料理大全」シリーズ • 日本料理大全【秋編】 ◇Gourmet Studio FOOVER https://foover.jp/ ◇料理王国WEBサイト https://cuisine-kingdom.com/ ◇「料理王国年間購読」お申し込みはこちらから(年間/¥5,500) https://cuisine-kingdom.shop/products... ◇料理王国がオススメする食材の通販サイト https://bit.ly/39mKfRH ★お仕事や取材の依頼などはこちらまでご連絡ください。 [email protected] ■Instagram / gourmetstudio.foover ■Twitter / foover_official ■Facebook / fooverofficial ■Pinterest https://www.pinterest.jp/foover0034/ #厨房風景 #菊乃井#営業