У нас вы можете посмотреть бесплатно Stability of Edible Oils: Examining the Role of Endogenous/Exogenous Antioxidants and Phenolipids или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
“Stability of Edible Oils: Examining the Role of Endogenous/Exogenous Antioxidants and Phenolipids” will be presented by Dr. Fereidoon Shahidi, the 2021 AOCS Award of Merit winner. Many factors influence the oxidative stability of edible oils, as Fereidoon Shahidi will discuss in this presentation. He will describe how stripping away minor components in certain edible oils reveals how that component contributes to the oil’s stability or instability. In addition, he will explain how different phenolipids can act as antioxidants to protect edible oils.