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8個烘培小技巧

不管是業餘或專家都適用— 無論你是初學者還是高級者，永遠都無法停止學習烘烤的技巧。尤其是初學者，更應該知道它們。 這邊要提供一些基本的烘培技巧，玩得開心瞜！ 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy 完整方法：https://www.yokofu.tw/backen-tricks/ ****************************************************** 1.) 讓蛋糕表面平滑 所需材料: 乾淨的毛巾 水 別針  作法： 為了讓蛋糕在烘烤過程中不會「爆炸」，這裡有一個非常簡單的技巧。將乾淨的毛巾浸在水裡，然後將其包裹在蛋糕烤盤周圍，並用別針固定住毛巾，以免滑落。然後像往常一樣將其放入烤箱。 2.) 自製杯子/瑪芬蛋糕紙模 所需材料: 烘培紙 玻璃杯 作法: 將烘焙紙剪成小方塊，並將其放在模具上，用玻璃杯將其往下壓，然後左右旋轉一下，以創造出所需的形狀。 3.) 平整的切蛋糕 所需材料: 牙籤  牙線  尺 作法: 用尺量蛋糕上所需的切割高度，然後用牙籤依照此高度沿著蛋糕做記號，接著用牙線切蛋糕。多虧了牙籤和牙線，切出一個平整的表面。 4.) 將烘培紙剪出完美的圓型 所需材料: 烘培紙 剪刀 作法: 如影片所示，將一張烘焙紙折疊起來，然後沿著模具的半徑剪下。接著，在適當的位置將其打開。你將獲得正確的烘焙紙大小。 5.) 讓乾硬的蛋糕再次鬆軟 所需材料: 蜂蜜 熱水 刷子  作法: 將蜂蜜與熱水混合攪拌，然後用刷子，將其塗抹在蛋糕上。 6.) 愛心巧克力 所需材料: 鍋子 熱水  巧克力  作法: 將未開封的巧克力，放在熱水中使其融化。融化後剪開包裝的一角，然後用此融化的巧克力，在烘培紙上畫上需要的形狀，最後讓其固化，完成！ 7.) 烤盤過大 所需材料: 鋁箔紙 作法: 如果，家中的烤盤過大。可以用鋁箔紙製作自己的蛋糕烤盤。但不要忘記，在倒入麵糊前，要先將烘焙紙放在鋁箔紙烤盤上喔。 8.) 臨時擠花袋 所需材料: 拉鍊袋 作法: 將奶油放入拉鍊袋中，然後剪下一個角。通過小開口，可以擠出像擠花袋擠出的效果。 ****************************************************** 想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！ 這裡可以訂閱我們的頻道：   / 有口福   Facebook關注我們：  / yokofu.tw   有口福網站：https://www.yokofu.tw/