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Empanadas de verde

Ingredientes: 4 Plátanos verdes Agua cantidad necesaria 2 Huevos 1 cucharada de mantequilla Sal al gusto 1 Taza de queso mozarella 1 Taza de queso fresco Aceite para freír Para acompañar: Ají (Mari comprar ají hecho por favor) Extras: Papel film Preparación: PASO 1. Cocinar 3 de los plátanos verdes, rallar uno y mezclarlos formando una masa homogénea, agregarle el huevo, mantequilla y sazonar con sal necesaria. PASO 2. Extender sobre la mesa una lámina de papel film y disponer al centro una porción de masa de verde, cubrir con otra lámina de papel film y presionar suavemente con un rodillo formando una lamina delgada de verde. PASO 3. Rallar los quesos y mezclarlos, colocar en el centro de la empanada una buena porción de queso y cerrar doblando la masa por la mitad. Presionar los bordes de manera que las empanadas queden selladas y freírlas en aceite caliente. Más información: http://www.telerama.ec Twitter:   / teleramaec   Facebook:   / teleramaecuador