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Herrliche Pommes Frites einfach selber machen - ganz ohne Fritteuse!

Schritt-für-Schritt zu diesen fantastischen selbstgemachten Fritten - nutze einfach einen Topf oder Dutch Oven dafür! ✅ Grillcoach Gerrit auf YouTube abonnieren: https://bit.ly/39CwATL Hast Du jetzt auch Lust auf eine Handvoll dieser herrlichen knusprigen Kartoffelstücke? Dann kannst Du auch ohne Fritteuse mit meiner Schritt-für-Schritt Anleitung sofort loslegen! Du benötigst dafür im Grunde nur möglichst große festkochende Kartoffeln, einen Topf oder Dutch Oven (ca. 4l) und ein Thermometer. Traditionell werden die Fritten in Rinderfett ausgebacken, ich habe eine Mischung aus Raps- und Sonnenblumenöl verwendet, denn nichts anderes ist im Grunde ein hocherhitzbares Frittier- und Bratöl. Richtig gut werden Pommes Frites erst, wenn sie zweimal frittiert werden. Sie werden dann als belgische Pommes bezeichnet. Wichtig sind hierbei die unterschiedlichen Frittier-Temperaturen. Im ersten Vorgang werden die Kartoffeln bei 170°C gegart. Nach dem Abkühlen der Pommes, das unbedingt notwendig ist, erzielt der zweite Frittiervorgang bei 190°C die knusprige Textur und die goldbraune Farbe der Pommes Frites. Probiere es einfach mal aus und Du wirst die besten Pommes Deines Lebens essen! Zutaten: 2kg festkochende Kartoffeln 2l Frittier- und Bratöl 2l Wasser 200ml Essig Paprika edelsüß und Salz zum würzen Kapitel: 1️⃣ 00:00 Einleitung Pommes Frites im Dutch Oven 2️⃣ 00:18 die Kartoffel für Pommes 3️⃣ 01:34 Kartoffeln wässern 4️⃣ 02:32 Frittieren im Dutch Oven vorbereiten 5️⃣ 03:31 Kartoffeln trocknen 6️⃣ 04:24 1. Frittiervorgang 7️⃣ 05:35 2. Frittervorgang 8️⃣ 06:10 Pommes Frites verkosten 9️⃣ 06:53 Fazit und Tschüss 📸 Folge mir auf INSTAGRAM:   / grillcoach_gerrit   📸 Folge mir auf FACEBOOK: https://fb.me/GrillcoachG #pommes #pommesfrites #dutchoven #frittieren #anleitung #belgischepommes #grillcoachgerrit #stayspiced #bbq #barbecue #grillen Produkte aus meinen Videos: ► Fleisch: https://www.gourmetfleisch.de (Premium) ► Fleisch: https://www.fleischerei-hestermann.de (Regional) ► Kohle & Briketts: https://www.blacksellig.de ► Gewürze, Rubs & Öle: https://www.stayspiced.com ► ROTHENBERGER Hockerkocher: https://amzn.to/4arkcTT * ► Schneidebretter: https://schneidholz.de ► GEFU Multizerkleiner: https://amzn.to/3C3PZej * ► Nicer Dicer: https://amzn.to/3R2jymN * ► Butcher Paper : https://amzn.to/39kAAba * ► Sous Vide Stick: https://amzn.to/2UcJhM8 * ► Lieblings-BBQ-Sauce: https://amzn.to/3amvUAZ * ► Saucen: https://sydneyfrances.com ► Grillrost.com Pizza-Cover: https://amzn.to/3wo1XuM * ► Grillrost.com Plancha: https://amzn.to/3NU8Qxn * ► Grillrost.com Kugelsmoker: https://amzn.to/3UQEDCL * ► Broil King Gussplatte: https://amzn.to/3yWmurS * ► Feuerplatte: https://amzn.to/2TVyGWU * ► MEATER Thermometer: https://amzn.to/3PQfOFc * ► Bluetooth-Thermometer: https://amzn.to/39XBSa1 * ► Einstich-Thermometer: https://amzn.to/3VJPdgO * ► Grillbesteck: https://amzn.to/34SuVFQ * ► Anzündkamin: https://amzn.to/2IQ38eH * Folgende Grills verwende ich: ► Weber Master-Touch GBS: https://amzn.to/3NVBJej * ► Broil King Regal S590 Pro IR: https://bit.ly/3epKomg ► Grillrost.com Feuerplatte: https://amzn.to/3b1XEtr * ► Gozney Roccbox: https://amzn.to/4166YWX * ► Primo Oval XL 400: https://amzn.to/2ITqQXm * ► Weber Pulse 2000: https://amzn.to/2vrhbo1 * ► Monolith Junior RED: https://amzn.to/2J3XxBP * ► Weber Smokey Mountain Cooker 57 cm: https://amzn.to/2QfOilV * ► KLAPPO: https://www.diegrillshow.de Das sind meine Dutch Oven : ► Grillfürst Dutch Oven DO12: https://amzn.to/3jHdEry * ► Grillfürst Dutch Oven DO9 im Set: https://amzn.to/3EjIFJY * ► Grillfürst Dutch Oven Stapelrost: https://amzn.to/2ZscDwN * ► Petromax ft6: https://amzn.to/33oPKb5 * ► Petromax ft4.5: https://amzn.to/3No0G0O * ► Petromax ft3: https://amzn.to/39W53ud * ► Petromax ft1: https://amzn.to/3VWuiVe * ► Petromax k8: https://amzn.to/33pB0Za * ► Petromax k4: https://amzn.to/3b2e1q0 * ► Dutch Oven Set: https://amzn.to/3d4cGRd * Mein Video-Equipment in Gebrauch: ► Camcorder Sony FDR-AX53 : https://amzn.to/2UcKhjm * ► Kamera Sony ZV-1 : https://amzn.to/2Yq7vrK * ► Funkmikrofon: https://amzn.to/3KRcIyW * ► Richtmikrofon: https://amzn.to/3b07nQR * ► Handy: https://amzn.to/2DewkNv * ► Gimbal: https://amzn.to/2C3J5K4 * ► Speicherkarte: https://amzn.to/33pCoek * ► Licht: https://amzn.to/36lr6eo * ► Akkus: https://amzn.to/36lP3Cd * ► Schnittprogramm: https://www.magix.com Die mit Sternchen markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links". Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen. Wird über diese ein Einkauf getätigt, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dabei selbstverständlich keine Mehrkosten. Wo ihr die Produkte kauft, bleibt natürlich euch überlassen. Danke für eure Unterstützung!