✨ RETRO KATA SZELET 🍰 – a régi idők legfinomabb házi süteménye! скачать в хорошем качестве

✨ RETRO KATA SZELET 🍰 – a régi idők legfinomabb házi süteménye!

Gyerekkorom egyik igazi klasszikusa ez a retro magyar sütemény, amit minden nagymama ismert: a Kata szelet. Egy egyszerű, omlós házi süti, ami mégis tele van ízzel és emlékkel. Két vékony tésztalap között a jellegzetes kakaós–baracklekváros krém, amit a harmadik, külön megsütött lap összemorzsolásából készítünk; a tetején fényes, gőz fölött vert tojáshab és reszelt csoki — pont, ahogy régen. Ez az a házi sütemény, amit ma is ugyanazzal a szeretettel sütünk: könnyen elkészíthető, látványos és mindig nosztalgikus siker. Ha szereted a régi magyar recepteket és a retro sütiket, ezt a Kata szelet receptet mindenképp próbáld ki! 📖 A teljes receptet megtalálod a videóban, lépésről lépésre megmutatom az elkészítés minden részletét. A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel! Feliratkozás:    / gaborahazipek   Socia media:   / gaborahazipekhivatalos     / gaborahazipekhivatalos   https://www.threads.net/@gaborahazipe... Érd el a recepteket, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ A "Gábor a Házi Pék mesés receptgyűjteménye e-book minden eszközre (mobiltelefon, tablet, pc, e-book olvasó) itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/webshop/gabo... A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló BL65 kecskeméti kende süteménylisztjével való elkészítését. A liszt itt elérhető: https://csaladellato.hu/termekek/kend... A videóban használt robotgép pontos típusa: Kenwood Cooking Chef XL Connect Bemutató videóm a gépről:    • Kenwood Cooking Chef XL Connect, konyhai r...   Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel !!!20% KEDVEZMÉNYRE!!! jogosulsz az alábbi kínálatból: https://www.kenwoodworld.com/hu-hu A videóban használt Braun multifunkciós botmixer a Braun MultiQuick 9. Bemutató videóm a gépről:    • Braun MultiQuick 9 botmixer bemutató - Gáb...   Tedd könnyebbé a konyhai munkádat a Braun magas minőségi konyhai gépeivel kezdve a multifunkcionális botmixertől a grillsütőig. Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 20% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, a gépek mellett a kiegészítő tartozékokat is beleértve: https://www.braunhousehold.com/hu-hu A recept írott formája: A tészta hozzávalói (3 laphoz) • BL65 kecskeméti kende süteményliszt: 500 g • Sertészsír: 150 g • Porcukor: 150 g • Tojássárgája: 3 db • Sütőpor: 12 g • Tej: 150 ml • Só: 1 csipet A töltelék hozzávalói (a 3. lap morzsájából) • Süteménylap (megsült, összemorzsolva): 1 db • Tej (langyos): 150-200 ml • Vaj: 100 g • Porcukor: 150 g • Holland kakaópor: 15 g • Sárgabaracklekvár: 100 g • Vaníliás cukor: 8 g (1 cs.) • Rum: 50 ml (vagy rumaroma: 10 ml) A hab hozzávalói (tetejére) • Tojásfehérje: 4 db • Porcukor: 200 g • Citromlé: 5 ml (pár csepp, opcionális) Díszítéshez • Étcsokoládé (reszelve vagy olvasztva): 50 g Az elkészítés menete 1. Tésztakészítés – A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a hideg zsírt, morzsoljuk, majd a többi alapanyaggal tésztát gyúrunk. Három részre osztjuk, fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük. 2. Hideg pihentetés – 60 percig pihentetjük a hűtőben. 3. Tésztalapok kinyújtása – A hűtött tésztát sütőpapíron vékonyra nyújtjuk, sütőlemezre húzzuk, villával megszurkáljuk. 4. Sütés – 180 °C-on, alsó-felső sütésen 9–12 perc alatt világosra sütjük. Kettőt félreteszünk, egyet összemorzsolunk. 5. Töltelék – A morzsát tejjel meglocsoljuk, majd a vajas, kakaós, lekváros, rumos krémbe keverjük, amíg sűrű, kenhető állagú lesz. 6. Hűtés – A tölteléket helyezzük 60 percre lefedve hűtőszekrénybe, hogy az állaga szilárdabbá váljon a töltéshez. 7. Összeállítás – Az alsó lapra kenjük a tölteléket, ráhelyezzük a második lapot, finoman lesúlyozzuk. 8. Pihentetés – Letakarva, hűvös helyen vagy hűtőben egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. 9. Teteje – A tojáshabot vízgőz felett felverjük, a sütemény tetejére simítjuk, reszelt csokival díszítjük, majd kihűtjük és szeleteljük.