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COMO FAZER GOULASH AO VINHO

===================================================== CLIQUE NO LINK E ME SIGA NO INSTAGRAM MANDE SUAS FOTOS   / cozinhandocomfernandocouto   INGREDIENTES 1 QUILO DE CARNE PARA COZINHAR 400 ML DE VINHO OU CERVEJA OU AGUA 200 ML DE AGUA 1 CEBOLA 1 PIMENTAO VERMENLHO 1 PIMENTA ( A GOSTO) SAL PIMENTA DO REINO 1 COLHER DE SOPA DE BANHA OU OLEO 1 COLHER DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO 1 DENTE DE ALHO CHEIRO VERDE A GOSTO O goulash, gulache, Gulasch (em alemão) ou gulyás em húngaro) é um prato de carne de vaca picada, a que por vezes se adiciona carne de porco, cortada em cubos e rapidamente alourada em gordura quente, juntando-se-lhe então farinha, cebola e especiarias, sendo depois o conjunto cozido em água. O autêntico goulash (significando em húngaro, comida de vaqueiros) era preparado pelos pastores húngaros com carne de vaca cozida, cebolas, banha de porco, pimentão (variante paprica), cominhos, sal e água, sem adição de farinha. É comum o uso de pimenta. Com origem na Hungria, o goulash é hoje popular também na Áustria e, em geral, em toda a extensão do antigo império austro-húngaro. É interessante notar que, em húngaro, gulyás é o nome que se dá a uma sopa à base de pimentão (páprica), carne e legumes. Já o goulash tal qual chegou ao ocidente é chamado de pörkölt e pode ser preparado com carne bovina ou suína.