Скачать с ютуб ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (💰 สูตรขายดี) в хорошем качестве

ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (💰 สูตรขายดี)

[มีคำบรรยาย] 🙏 สวัสดีค่ะ วันนี้มีวิธีทำทาร์ตไข่ ง่ายๆ สูตรขายดี มาฝากกัน พร้อมเคล็ดลับวิธีทำให้แป้งทาร์ตไข่กรอบนานค่ะ [ ส่วนผสม / วัตถุดิบ ] ทาร์ตไข่ สําเร็จรูป (ขนาดมินิ) 25 ชิ้น ไข่ไก่เบอร์ 1= 2 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 60 กรัม นมสดรสจืด 100 กรัม วิปปิ้งครีม 100 กรัม กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 20 กรัม ** 1 สูตร จะทำทาร์ตไข่ขนาดมินิ (เบอร์ 206) ได้ 25 ชิ้นค่ะ ** ** 1 สูตร จะทำทาร์ตไข่ขนาดปกติ (เบอร์ 207) ประมาณครึ่งนึง 12-13 ชิ้นค่ะ ** [ วิธีทําทาร์ตไข่ ] 0:00 ตัวอย่างผลงาน หน้าสุกเหลืองไหม้กำลังดี 0:30 รูปส่วนผสม / วัตถุดิบ 0:40 อุ่นเตาอบ ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม 220 องศาเซลเซียส 2:20 พักแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปให้คลายเย็น (เทคนิคที่จะทำให้แป้งทาร์ตไข่มีความกรอบ คือ ต้องนำมาพักให้แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปคลายเย็นจนนิ่ม กดแล้วเห็นเป็นรอยมือ ก่อนที่จะหยอดน้ำทาร์ตลงไป) 3:44 ขั้นตอนการทำน้ำทาร์ตไข่ พร้อม แนะนำส่วนผสม / วัตถุดิบไปด้วย 6:00 กรองน้ำทาร์ตไข่ 6:25 หยอดใส่แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป (เปลือกทาร์ต) 7:21 นำเข้าอบ 25 นาที 7:38 ผ่านไป 20 นาที เปิดสังเกตุหน้าทาร์ตไข่ จะปูดขึ้นเป็นปกติค่ะ 7:55 ทาร์ตไข่สุก นำเอาจากเตา 8:15 พักขนมให้อุ่น แพ็คใส่กล่องจัดจำหน่ายต่อไป 8:33 มาดูก้นและหน้าของขนมกัน สูตรนี้ก้นทาร์ตไข่จะกรอบ ไม่อมน้ำมัน หน้าขนมก็จะมีความกรอบไข่เดียวกัน 9:03 แนะนำกล่องใส่ทาร์ตไข่ ให้สวยงามเพิ่มมูลค่า [ ราคาขาย ] ขนาดมินิ (เบอร์ 206) ร้านเองขายถ้วยละ 10 บาท ขนาดปกติ (เบอร์ 207) ร้านเองขายถ้วยละ 15 บาท [ Q&A ] ขออนุญาตรวบรวมคำถามที่มีประโยชน์จากความคิดเห็น มาแชร์ไว้ที่นี้นะคะ 1. Q: ทาร์ตไข่ วิปครีม ใช้แบบเดรีหรือนอนเดรี่ค่ะ ? ใช้ซันวิปกล่องสีม่วงได้มั้ยค่ะ ? / ถ้าใช้ซันวิปกล่องม่วงได้ควรใส่น้ำตาลปริมาณเท่าไหร่ค่ะ ? A: ในคลิปใช้มิลแลคโกลด์ เป็นวิปปิ้งครีมลูกครึ่ง มีไขมันพืชผสมไม่มาก ขอเรียกว่า เซมิเดรี่ค่ะ วิปปิ้งครีมยี่ห้อซันวิปกล่องสีม่วง ไม่แนะนำค่ะ เพราะเป็นนอนแดรี่ แนะนำวิปแดรี่(ที่มีนมผสม) ได้ทุกยี่ห้อค่ะ มันจะมีผลกับหน้าขนม หน้าขนมจะไม่ขึ้นเงา เวลาอบ ควบคุมสีขนมได้ยากค่ะ บางอันจะปูด บางอันหน้าจะไหม้ก่อน 2. Q: แป้งทาร์ตไข่ หาซื้อได้ที่ไหน ? A: แป้งทาร์ตไข่สําเร็จรูป แม็คโคร จะเป็นยี่ห้อ Aro ส่วนในคลิปใช้แป้งทาร์ตไข่แช่แข็งยี่ห้อ โอคุน (Ao Kun) มีขายตามร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ทั่วไปนะคะ ลองสอบถามใกล้ๆ บ้านดูค่ะ โดยแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปจะมีพร้อมฟอยล์ สามารถหยอดน้ำทาร์ต แล้วนำเข้าอบได้เลยค่ะ 3. Q: อบแล้วแป้งไม่ค่อยสุก ? แนะนำหน่อยค่ะ A: เพิ่มระยะเวลาอบอีก 3 - 5 นาทีนะคะ และก่อนเพิ่มเวลา แนะนำให้เลื่อนตะแกรงเตาอบลงมาอีก1ชั้นนะคะ หน้าขนมจะได้ไม่แห้งเกินไปค่ะ และต้องหมั่นคอยสังเกตขนมระหว่างอบด้วยนะคะ เพราะเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกันค่ะ 4. Q: แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปไซต์มินิคือประมาณกี่เซนคะ ? A: - ส้มใช้ โอคุน (Ao Kun) โปรตุเกสเอกทาร์ตเชลล์ 206 เส้นผ่านศูนย์กลางขนาด 6 ซม. ค่ะ (ยี่ห้อโอคุน ขนาดเล็กเบอร์ 206 เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 6 ซม. / ส่วนเบอร์ 207 ขนาด 7.5 ซม.) ดูรูปหน้าซองของแป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูปแช่แข็งได้ที่นี้    • ทาร์ตไข่ ง่ายๆ (💰 สูตรขายดี)   พิกัด โอคุน แป้งทาร์ตไข่สำเร็จรูป เบอร์ 206 / 207 https://s.shopee.co.th/60AHZw4j9e 5. Q: ปัญหาเมื่ออบทาร์ตไข่แล้วพบว่า เนื้อไข่ไม่เนียน มีวิธีแก้ยังไงค่ะ ? A: เคล็ดลับให้เนื้อไข่เนียนขึ้น ให้กรองน้ำทาร์ตเพิ่มนะคะ กรองอีก 2 - 3 รอบ เนื้อจะเนียน/นุ่มขึ้นค่ะ 6. Q: กระดาษที่ใช้รองทาร์ตไข่ตอนเข้าเตาอบเรียกว่ากระดาษอะไรครับ ? A: แผ่นรองอบเคลือบเทฟล่อนสีน้ำตาล ค่ะ #ทาร์ตไข่ #eggtart วิธีทำทาร์ตไข่ ด้วยหม้ออบลมร้อน |    • 🍳 ทาร์ตไข่ หม้ออบลมร้อน (สาธิตวิธีอบท...   วิธีหยอดน้ำทาร์ตไข่แบบรวดเร็ว (คลิป 31 วินาที) กรณีทำทาร์ตไข่หลายร้อยถ้วยค่ะ |    • ทาร์ตไข่ (❤️ เทคนิคหยอดน้ำทาร์ตแบบรวด...   ✅พิกัดเปลือกทาร์ตไข่ https://s.shopee.co.th/5VDJsmlSZJ ✅พิกัดกล่องทาร์ตไข่ https://s.shopee.co.th/7pbkgLlhJa 🙏 รบกวนฝากกดติดตาม (Subscribe) กดกระดิ่งแจ้งเตือน 🔔 ทางลิงค์นี้ด้วยนะคะ https://youtube.com/zomzaahome?sub_co... 💕 ขอบคุณสำหรับการติดตามชม ขอให้สนุกกับการทำทาร์ตไข่ นะคะ ที่มา: https://www.zomzaa.com/blog/egg-tart/ บ้านส้มซ่าเบเกอรี่ ‪@zomzaahome‬ ปรับปรุงล่าสุด 28 ส.ค. 2564