Пирожки на кефире с сырно-творожной начинкой и зеленью 🧀🌿 скачать в хорошем качестве

Пирожки на кефире с сырно-творожной начинкой и зеленью 🧀🌿

Сегодня готовим очень вкусные, мягкие и румяные пирожки с нежной сырно-творожной начинкой и ароматной зеленью. Тесто на кефире получается очень мягким и податливым, а начинка — сочной и насыщенной. Ингредиенты: Для теста: • 250 мл кефира • 1 ч. л. соли • 1 ч. л. сахара • 400 г муки • 1 полная ч. л. разрыхлителя • 3 ст. л. подсолнечного масла • белок 1 яйца Для начинки: • 200 г творога любой жирности • 100–150 г твёрдого сыра (натереть) • 100–150 г зелени (укроп, зелёный лук) • желток 1 яйца • соль и перец по вкусу Приготовление: В миску просеиваю муку, добавляю соль, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваю. Вливаю кефир, подсолнечное масло и добавляю белок яйца. Замешиваю мягкое тесто. Если тесто немного липнет, можно слегка подмесить его с небольшим количеством муки. Накрываю тесто и оставляю отдохнуть. Пока тесто отдыхает, готовлю начинку. В миске соединяю творог, натёртый сыр, желток яйца, соль и перец. Мелко нарезаю укроп и зелёный лук, добавляю к начинке и тщательно перемешиваю. Тесто делю на порционные кусочки примерно по 70 г. Каждый кусочек раскатываю или разминаю руками в лепёшку. В центр выкладываю начинку и хорошо защипываю края. В кастрюле или глубокой сковороде разогреваю растительное масло для жарки. Когда масло хорошо нагреется, выкладываю пирожки швом вниз. Жарю на среднем огне под крышкой примерно по 3 минуты с каждой стороны до красивой румяной корочки. Готовые пирожки выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Получаются необыкновенно вкусные, мягкие и ароматные весенние пирожки с сочной начинкой. Обязательно попробуйте приготовить! 👉 Подписывайтесь на @Ksyusha-Gospodinya, чтобы не пропустить новые уютные и вкусные рецепты по-домашнему! #пирожкинакефире #пирожкиссыром #домашняявыпечка #выпечканасковороде #сыритворог #подомашнемусКсюшей