Морковный торт 🥕 невероятно нежный, сочный и ароматный 💛 скачать в хорошем качестве

Морковный торт 🥕 невероятно нежный, сочный и ароматный 💛

Этот морковный торт покоряет с первого кусочка 💛 Нежный, влажный, с тонким ароматом специй и лёгкой сладостью моркови — он идеально подходит к чаю или кофе. Ингридиенты: Корж • Мука — ≈380 г • Морковь (мелко тёртая) — 400 г • Яйца — 4 шт • Сахар — 200 г • Подсолнечное масло — 200 мл • Ванилин — по вкусу • Разрыхлитель — 15 г • Соль — щепотка • Специи — по вкусу: • корица • молотый имбирь • мускатный орех (Орехи и изюм — по желанию, в этом варианте не использовались) Крем • Сливочное масло (мягкое) — 100 г • Мягкий творог — 400 г • Сметана — 200 г • Сахарная пудра — ≈150 г • Ванильный сахар — 1 пакетик • Цедра апельсина — по желанию Корж: Очищаем морковь. В миску для замеса добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Слегка взбиваем яйца с сахаром. Морковь натираем (лучше мелкая тёрка, но обычная тоже подходит — вкус моркови не ощущается). Во взбитые яйца постепенно всыпаем муку и добавляем разрыхлитель. Хорошо перемешиваем руками.Добавляем подсолнечное масло, вымешиваем. Вмешиваем морковь и добавляем цедру апельсина. Форму (примерно 20×30 см, высокая) застилаем пергаментом, выкладываем тесто и разравниваем. В середине делаем небольшое углубление, чтобы не было «шапочки». Выпекаем при 180 °C ~45 минут. Готовый корж оставляем полностью остывать. Крем: Мягкое сливочное масло (100 г) взбиваем с сахарной пудрой (100–150 г). Добавляем мягкий творог (400 г), перемешиваем. Добавляем сметану (200 г), ванильный сахар и цедру апельсина. Крем получается мягкий, устойчивый и очень вкусный. Сборка: • Остывший корж подравниваем, обрезки сохраняем. • Корж разрезаем на 2 части (удобно ниткой). • Пропитка не нужна — корж влажный. • Крем делим примерно пополам: • часть — внутрь, • часть — сверху и на обмазку. • Обрезки измельчаем (тёрка или блендер) и обсыпаем бока. • Украшение — по желанию (у меня были шоколадные дропсы). Итог: очень ароматный, пористый, влажный морковный торт. Готовить срочно 😄🍰 Готовится просто, из доступных ингредиентов, а результат всегда радует — торт получается мягким и очень домашним 🏡 👉 Подписывайтесь на @Ksyusha-Gospodinya, чтобы не пропустить новые уютные и вкусные рецепты по-домашнему! #морковныйторт #домашняяыпечка #простойрецепт #кчаю #вкусноподомашнему #ksyushagospodinya