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Recette rapide et délicieuse de Pilau swahili : ma façon

Pilau Swahili à ma façon – Une explosion de saveurs de l'Afrique de l'Est Le pilau/ pilaou est un plat incontournable en Afrique de l'Est, préparé avec passion au Kenya, en Tanzanie, à Zanzibar, aux Comores, et dans bien d'autres régions. Influencé par les traditions arabes et indiennes, il est souvent servi lors des mariages, fêtes religieuses ou grandes réunions familiales. Chaque région y apporte sa propre touche, et aujourd'hui, je vous propose ma version personnelle du pilau. Ingrédients : 1,5 kg de riz basmati, bien lavé et trempé pendant 30 minutes 350 g d'oignons émincés finement 1 cuillère à soupe d'ail et de gingembre 80 g d'épices pour pilau (cliquez sur le lien en bas pour découvrir le mélange exact)    • Épices pour  pulao /pilaou   1 kg de pommes de terre, épluchées et coupées en deux Sel selon votre goût Eau : 2 à 2.25 litres pour cuire 1,5 kg de riz (ajustez selon la texture souhaitée) 2 bonnes cuillères à soupe de ghee Pour la cuisson de la viande : 1,5 kg de viande (bœuf ou autre) 1/2 cuillère à soupe de garam masala 3 feuilles de laurier 1/2 cuillère à soupe d'ail et de gingembre Sel au goût Eau (suffisamment pour cuire la viande jusqu'à tendreté) Chaque région et famille a sa propre façon de préparer le pilau. Comment est-il cuisiné chez vous ? Dites-moi en commentaire de quel pays vous nous regardez ! Je suis impatiente de découvrir vos versions. N'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne pour plus de recettes gourmandes et inspirations culinaires. Cliquez sur le lien ci-dessous pour en savoir plus sur les épices pilau utilisées dans cette recette.    / @yummycuisine269_230   #pilaou #pulao #pilau