선블렌딩 vs 후블렌딩, 진짜 차이 날까? (블라인드 테스트) | 로스팅을 부탁해 скачать в хорошем качестве

선블렌딩 vs 후블렌딩, 진짜 차이 날까? (블라인드 테스트) | 로스팅을 부탁해

☕ 선블렌딩 vs 후블렌딩 로스팅 결과물, 진짜 차이가 날까? 이번 로스팅을 부탁해에서는 카페슈도 이준선 대표와 함께 블렌딩 로스팅의 핵심 개념을 정리하고, 선블렌딩(로스팅 전 혼합) 과 후블렌딩(로스팅 후 혼합) 을 동일한 로스팅 프로파일로 진행해 블라인드 커핑 비교까지 해봅니다. “후블렌딩이 무조건 더 맛있다?”라는 일반적인 인식과 달리, 이번 테스트에서는 예상과 다른 결과가 나와 로스팅 변수의 중요성을 다시 확인하게 됩니다. ㅇ 🕒 타임라인 (핵심 정리) 00:00 오프닝 & 선블렌딩 vs 후블렌딩 주제 소개 01:50 블렌딩의 정의와 개념 정리 02:30 선블렌딩/후블렌딩 차이 & 장단점 04:00 선블렌딩에서 중요한 ‘열 저항’ 개념 설명 06:50 블렌딩을 하는 이유 (일정한 퀄리티 & 새로운 맛 창조) 08:00 블렌딩 비율 설정 기준과 테스트 방법 10:50 오늘 테스트 구성 (브라질 + 에티오피아 1:1 / 동일 프로파일) 11:45 로스팅 방식 및 프로파일 설명 13:30 블라인드 커핑 진행 15:50 결과 공개 & 예상과 다른 결론 18:00 선/후블렌딩에 대한 정리 & 변수의 중요성 20:20 마무리