Рецепт королевского чаапа из баранины | Рецепт баранины в знаменитом отеле Royal India в Калькутт... скачать в хорошем качестве

Рецепт королевского чаапа из баранины | Рецепт баранины в знаменитом отеле Royal India в Калькутт...

#баранина #chaaprecipe #ресторан #домашний #рецепт #едаКолкаты Знаменитый рецепт чаапа из баранины по-королевски Ингредиенты: Для масалы: 4 шт. чёрного кардамона 1 ч. л. молотого чёрного перца 1/2 мускатного ореха 1-2 стручка мускатного ореха 8-10 стеблей зелёного кардамона 1 ч. л. гвоздики 5 см далкини Для подливки: 60 г репчатого лука 7 г кешью 7 г чара магаджа 40 г творога Для чаапа: 350 г баранины (небольшими кусочками) 1 ст. л. пасты из имбиря, чеснока и зелёного чили 1/2 ч. л. молотого красного чили 1 ч. л. чаапа масала Щепотка шафрана Соль по вкусу 1 ч. л. розовой воды 1 ч. л. Вода Kewra 75 г топленого масла Способ приготовления: Обжарьте указанные специи на сковороде и измельчите в блендере. В блендере возьмите лук, замоченный кешью, чар магадж и творог до получения однородной пасты. Положите баранину в миску. Посолите по вкусу. Добавьте порошок красного перца чили, готовую чаап масалу, щепотку шафрана, имбирно-чесночную пасту и пасту из лука, кешью и творога. Хорошо перемешайте. Добавьте розовую воду и воду Kewra и маринуйте 15 минут в течение двух часов. Возьмите посуду с толстым дном. Добавьте топленое масло. Как только топленое масло нагреется, добавьте в него замаринованную баранину. Увеличьте огонь. Как только начнет образовываться пена, уменьшите огонь до минимума и готовьте на медленном огне. Периодически помешивайте. При необходимости добавьте воды. Приготовление займёт 1–1,5 часа. После приготовления подавайте с горячей лепешкой румали роти. __________________________ Музыка: Breezy Strums (Видеоредактор VN) Рецепт куриного бириани по-колкаттски 👇    • Kolkata Chicken Biriyani Recipe | Easy Kol...   Рецепт баранины бириани по-колкаттски 👇    • Kolkata Mutton Biriyani Recipe | Arsalan S...