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블루 초코칩 르뱅쿠키

영상 속 베이킹용품 - https://smartstore.naver.com/bracket_... 인스타그램 -   / yedy101   뜬금없는 평일낮의 예끼들 예하..♡ 오늘은 간만에 말아본 르뱅쿠키인데 이제 초코칩이 블루인.. 블루 못버려.. 못잃어.. 그럼 예끼들은 바보같이 코코아버터 사지마시고(?) 다이렉으로 블루스피루리나 섞어서 만드세요오.. 그럼 또 만나요.. 안녕.. #르뱅쿠키 #블루르뱅쿠키 #르뱅쿠키만들기 ----------------------------------------------------------- *초코칩 만들기(making chocolate chips) -발로나 이보아르(Valrhona Ivoire) 100g -코코아버터(cocoa butter) 10g -블루스피루리나파우더(blue spirulina powder) 1-2g *르뱅쿠키 만들기(making levain cookies) -차가운상태의 버터(cold butter) 130g -머스코바도(muscovado) 100g -백설탕(sugar) 50g -전란(whole egg) 70g -바닐라빈페이스트(vanillabean paste) 2g -중력분(all-purpose flour) 180g -박력분(cake flour) 90g -베이킹파우더(baking powder) 2g -베이킹소다(baking soda) 2g -소금(salt) 2g -옥수수전분(cornstarch) 7g -견과류(nuts) 120-130g -다크초코(dark chocolate) 90g *200도에서 10분, 190도에서 7분간 굽는다. (자막오타 90도로 잘못적음..ㅈㅅ) Bake at 200 degrees for 10 minutes and at 190 degrees for 7 minutes.