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Em Palmas, no Tocantins, a tradição é comer Chambari no café da manhã. Por isso, o cozinheiro Sebastião dos Reis e sua esposa, abriram um carrinho de Chambari ao lado de sua casa. O ponto ficou famoso e pessoas de toda a região passam por aí para experimentar o prato que é feito durante toda a madrugada. Para completar o prato: conserva de pimenta feita pelo próprio Sebastião, arroz, farinha de mandioca e cheiro verde. FARTURA É DO BRASIL é um projeto que explora a riqueza gastronômica do país. Um chef parceiro Fartura apresenta a sua cultura local e ingredientes únicos de sua região e, ao final, utiliza esses itens saborosos para fazer uma receita especial. ------------------------------------- Acesse também: Site: http://farturabrasil.com.br/ Facebook: / farturabrasil Instagram: / farturabrasil